1 快 乐 柠 檬 公 司 情 况 1996 年 在 香 港 成 立 2006 年 6 月 3 日 上 海 徐 家 汇 天 钥 桥 成 立 经 营 模 式 ： 直 营 加 盟 加 盟 托 管 合 作 管 理 （ 暂 不 做 加 盟 ） 地 区 ： 北 京 上 海 广 州 香 港 分 店 遵 循 公 司 原 则 ： 坚 持 品 质 以 客 为 尊 门 面 形 象 ： 开 心 活 泼 健 康 可 爱 专 业 精 神 ： 品 质 服 务 清 洁 QSC 宗 旨 ： 亲 切 服 务 微 笑 有 礼 口 号 ： 传 递 快 乐 分 享 快 乐 女 仪 表 ： 黑 色 鞋 /裤 /袜 孔 雀 蓝 眼 影 粉 红 唇 彩 帽 檐 距 眉 心 4cm 男 仪 表 ： 黑 色 鞋 /裤 /袜 头 发 前 不 过 眉 、 侧 不 过 耳 、 后 不 打 领 不 留 胡 须 指甲（ 男 女 一致）： 平视掌心 看指端 不 见甲 不 吃有 异味食物 包括口 香 糖 总公 司 地 址： 上 海 市长宁区 天 山西路568#B 座卡帝乐 鳄鱼大厦301-308 室 鲜茶机： 高压快 速萃取 独特预浸程序 水吧岗位： 收银 水吧 出品 后 备 JT（ 户外活 动）： 分 流 促销 介绍 点单 POS 机： 主机 钱箱 打 印机 半成 品 配比 芒果糖水： 芒果汁 200g 糖水 50g 柠檬菠萝汁： 柠檬汁 150g 菠萝汁 75g 芒橙酱： 芒果汁 150g 橙汁 150g 水晶椰果： 绿茶水晶 椰果 (比例为 1:1) 鸡蛋布丁： 鸡蛋布丁粉 100g 90°C 热水400g 调匀后 倒入保鲜盒中，自然冷却后 密封冷藏 48 小时。 蛋糕忌廉： 鲜奶油 250g 鸡蛋布丁粉 50g 精 盐 2g 用电动打 蛋器调匀后 倒入条理 调理 罐中，自然冷却后 冷藏 48 小时 寒天 晶冻： 90°C 热水960g 海 藻粉 15g 荔枝汁 40g 调匀后 倒入保鲜盒中，自然冷却后 密封冷藏 72 小时 2 烧仙草(冻仙草)：热水450g 仙草汁 150g 仙草粉 7g 白砂糖 35g 调仙草粉 1-3 份仙草需冷水100ml 4-6 份仙草需冷水200ml 烧制方法：水烧开后倒入仙草汁，烧开 加入白砂糖，搅匀，烧开 加入调好的仙草粉，搅匀，烧开 同时关成中小火计时6 分钟，不停搅拌 时间到，关火，倒入保鲜盒中，捞泡沫，自然冷却后密封冷藏48 小时 珍珠煮法： 热水 红糖 糖水 300g 珍珠 800g 50g 1.5 盎司 500g 珍珠 1500g 120...
