我国果汁饮料行业的市场现状 从世界范围来看，2006年全球软饮料: ①销售额已超过1920亿美元，每年以7％的速度增长。 北美和西欧是全球最大的软饮料市场，分别占到世界销售总额的38％和24％。从中国国内来看，饮料行业正在成为中国成长最为快速的行业之一，其中，软饮料市场正在不断壮大。据一份《2008-2010年中国软饮料市场深度调查与投资咨询研究报告》统计：2006年，中国软饮料制造行业实现累计工业总产值 136,035,326千元，比上年同期增长了24.64%；实现累计产品销售收入144,952,044千元，比上年同期增长28.26%；累计利润总额比上年同期增长了25.35%。2007年1-5月，中国软饮料制造行业累计工业总产值比上年同期增长了 27.11%；累计产品销售收入比上年同期增长了 27.18%；累计利润总额比上年同期增长了37.20%。 ②果汁饮料是上世纪90年代初期才进入中国国内市场的，它作为软饮料的一个子行业，虽然发展的时间不长，但因为其绿色天然的原料，多样化的口味，以及丰富的营养和功能，正好顺应了当今消费者对健康、营养的诉求，因此，非常受广大消费者的青睐。据有关资料显示，自 1999年到2007年之间，国内各类饮料消费的年复合增长率分别为：茶饮料38.6%，瓶罐装饮用水23.7%，果汁及果蔬菜汁饮料34.6%，碳酸饮料11.1%。 ③从这些数据可以看出，碳酸饮料的市场主流地位正在逐步为果蔬汁、茶饮料等健康饮料所取代。据最新 AC 尼尔森的零售研究统计表明，2008年果蔬汁饮料的渗透率为50.4%；果汁在中国已成为第三大饮料品类，仅次于碳酸饮料和瓶装水。 与发达国家相比，尽管我国果汁饮料行业发展迅速，但总量仍然偏小。目前我国果汁饮料人均消费量为1公升/年，是世界果汁饮料平均消费量的1/7，是欧美发达国家果汁饮料平均消费量的1/40。现有市场容量仅为45公斤，德国46公斤，日本和新加坡1 6 -1 9 公斤，世界人均消费量已达7 公斤。此外，我国果汁饮料品类相对于国际市场来说还比较少。从浓度来看主要有以单口味为主的稀释浓度系列产品、以混合果蔬汁为代表的中等浓度系列产品以及百分百浓度的高浓度系列产品。其中稀释浓度产品目前发展最为迅速，占据整体果汁饮料市场的8 0 %分额。从口味来看与国际市场十分接近，以橙汁口味、苹果口味为主导消费品类。其中橙汁口味的果汁饮料占到整体市场销量的6 5 %，苹果口味占1 2 %。 我国果汁饮料消费的区域结构也不够均衡。目前我国果汁饮料的主力消费群体是那些家庭月收入超过1 5 0 0...
