精品文档---下载后可任意编辑公司食堂服务管理方案 公司食堂服务管理方案 结合 XX 市疫情防控的实际情况，为解决 XX 公司职工返岗中午就餐问题，公司拟于 2024 年 4 月 X 日恢复职工食堂供餐，方案如下： 一、关于食堂供应商情况 目前，食堂仅厨师一人为公司外包劳务人员，其他采购及帮厨人员为公司在岗职工
所有人员均为 XX 市籍常住居民且无外出情况
二、关于就餐方式情况 为确保供餐方便、快捷和安全，供餐形式为简易套餐
公司食堂使用一次性餐盒方式提供午餐，由综合管理部每天上午统计用餐人数，以部门为单位派人取餐
所有职工在各自工位用餐，避开人员聚集
用餐后，综合管理部及时处置用餐垃圾，对办公区域进行消毒处理
三、关于食堂操作间消毒措施 1
食堂从业人员全部签订了《防控疫情从业人员承诺书》，并做好每日体温检测和记录，所有人员一律佩戴口罩上岗
每日做好设备设施、地面、餐具的消毒和室内通风工作，并及时处置办公区域用餐垃圾
对于食材采购实行集中管理，专车采购，专人负责
公司食堂服务管理方案 一、总则 1，为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度
2，本规定包括食堂菜谱财务结算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理、员工就餐管理、食堂清洁工作
3，本制度适用公司食堂及全体员工
二、食堂菜谱财务结算及物品管理 1，食堂定时采购，严格实物验收，交至管理部做好成本核算，日 清月结，账物相符入档，认真执行公司财务制度每二个月后结算上次费用
2，工作人员严禁私拿菜物、物品回家，违者处罚 10 元/次，严重者视情节处理、记过
3，食堂的一切设备、设施、餐具均要建立物品台账，要专物专用，不得擅自挪作他用
三、食堂进货管理 1，食堂责任人要严把质量关，对于变质，过期食品一律退回
2，责任人应努力做到价格低、质量好、
