精品文档---下载后可任意编辑广交会实习报告范文优选 5 篇 广交会实习报告范文一 一、实习时间和实习单位 1.2 实习单位：广州天河新天希尔顿酒店 二、实习过程 2.1 实习岗位：餐饮部——中餐厅——服务员 2.2 实习内容： B.10 月 13 日：观看酒店的员工内部知识竞赛 2.3 实习感受： 在整个实习中，我有很明显的个人感受变化阶段。可以分为三个阶段：消极——积极——不舍。 第一个阶段： 第一周下来，我的情绪其实是比较消极的。可是我一直在努力克制自己不要往消极的方面去想。因为一旦产生了消极态度，整个实习的意义也就没有了。态度决定一切。于是乎，我很努力的去观察、挖掘酒店的过人之处，调整自身心态。 第二个阶段： 1.希尔顿酒店是一家刚开业不久的酒店，而中餐厅也是开了大概 2 个多月。所以，客人会比较少，员工的工作量都不是很多。每天我们都很期待有很多客人光临，然后我们会变得很忙。但，由于开业不久，客人真的很有限。于是乎，我就恳求主管们安排我各种工作。我学会了铺台布，摆餐位，熨台布，擦杯子，传菜等等。其实这些都是很细节上的工作，看似很琐碎。但是我觉得，服务要做得让客人满意、做得细致，通通都是由这些细节上的工作所决定的。细节很重要，不是要等到客人发现问题产生不满，或者等到上司检查才去慌慌忙忙地纠正错误。——细节 3.我收了一次小费，是我人生第一次收到的小费。不管钱有多少，那不重要;重要的是，这个小费给了我很大的精神上的鼓舞，是对我的服务质量的一种肯定。 4.中餐厅的员工，每个人都很好，很活泼。有活力有感染力的她们组成了一个很和谐的团队。与这个团队工作，真的很舒适，很有*。 第三个阶段： 在实习将要结束之时，经理跟我们实习生开了一个小小的座谈会。在这次座谈会里，我们进行了一次很深化的沟通。每个人都把自己的想法都说出来分享，有好的，有不好的，并且在我们的角度提出了很多问题与建议。经理都一一记下来，并说明会向上反映并改进。 在 11 月 4 日的这天，酒店我们办了一个小型的欢送会。尽管在这么短的一个月实习期内很难去深化感受希尔顿的管理文化的精髓所在，但是，我已经学到了很多东西。这次的实习让我看到了自己的不足之处，无论是理论知识，还是实操经验。所以在接下来剩下精品文档---下载后可任意编辑一年不到的大学生活里，我会更好地规划自己的职业目标、方向、道路。 三、实习总结 3.1 实习工作对深化专业理论学习的作用：...
