课时提高作业(十四) 减少化学反应活化能的酶 (20 分钟 50 分)一、选择题(共 7 小题，每题 4 分，共 28 分)1
(·鹤壁高一检测)有关酶的发现过程论述错误的是( )A
斯帕兰札尼做了一种巧妙的试验，发现了化学消化B
巴斯德和李比希的观点既有积极意义，又有其局限性C
毕希纳认为酵母细胞中的某些物质可以在酵母细胞破碎后继续起催化作用，称为酿酶D
萨姆纳认为酶多数是蛋白质，少数是 RNA【解析】选 D
斯帕兰札尼做了一种巧妙的试验，制止了物理消化的进行，从而证明了化学消化的存在；萨姆纳提取到脲酶的化学本质是蛋白质，没有发现 RNA 起到酶的作用
下列有关酶的试验不对的的是( )A
上述反应中的自变量是催化剂的种类B
该试验能证明酶具有高效性C
该试验假如将肝脏进行研磨，效果会更好D
该试验的因变量是肝脏质量的变化【解析】选 D
本试验中用的是过氧化氢酶和氯化铁溶液两种不一样的催化剂，因此催化剂的种类是本试验的自变量，而加入肝脏(含过氧化氢酶)的试管反应更快，阐明了酶具有高效性；因变量是产生氧气的快慢
下图为酶作用的模式图，根据图中所示，下列论述错误的是( )A
甲多为蛋白质B
此反应为分解反应C
此反应中甲、乙为反应物，丙、丁为产物D
甲与乙之间有专一性【解题关键】解答本题的思绪：分析模式图变化状况，关键是确定反应前后不变的是酶，然后确定反应物和产物
【解析】选 C
图示中甲为酶，绝大多数酶是蛋白质，少数的酶是RNA；该反应是在酶(甲)的作用下将乙分解成丙和丁，且酶与底物之间具有专一性
【变式训练】过氧化氢酶具有专一性，这种专一性是指( )A
肝脏细胞中具有而其他细胞不具有B
可以被蛋白酶水解而不能被其他酶水解C
能催化过氧化氢分解成水和氧，而不能将之分解成氢和氧D
能催化过氧化氢的分解，而不能催化其他物质分解【解析】选 D
酶的专一性是指与催化的底物之间
