校园外卖 计 划 书 目录 一、 策划背景 二、 外卖风险 三、 市场分析 四、 校园食堂外卖模式的构想 五、 营销战略选择 六、营销战略选择一一SWOT 分析 一策划背景 随着现代商业社会的快速发展，社会竞争日益激烈，生活节奏加快，通过对大学在校大学生进一步调查我们发现，大学生群体有着极大的购买能力和消费欲望，他们在一定程度上带动了学校周边服务业的发展。大学生己成为这个环境中的主要的消费群体。 然而目前学生饭堂就餐状况普遍不容乐观，其主要原因; 1、 样式重复，即每天换来换去都是那么几道菜，口味也重复时间长了就感觉腻。 2、口味问题，即对饭菜的口味不习惯，因为来自四面八方，众口难调，很难让所有人满意。 2、 饭堂饭点时人多拥挤，不好买饭。 二、外卖风险 饿了么、百度外卖、美团外卖等存在一定的风险 1.卫生无法 保 障 ，网 络 平 台 、APP 平 台 等无法 监 督 商家 的食品 安 全 ，厨 房 卫生安 全 也难以 保 障 。有没 有经 营 许 可 证 、卫生许可 证 、工 作 人员 健 康 证 ，我们也不得 而知 。 2.影 响 校园 秩 序 ，外卖人员 比 较 少 ，订 外卖的人有很多，所以 外卖小 哥 骑 车 速度很快，饭点的时候 食 堂寝 室 的人流 是最 密 集的，撞 到 人就不好了。 3.外卖容易 受 很多因素 的影 响 ，商家 可 能会因为下 雨 休 息 ， 也可能会晚点，拖延很长时间，这对肠胃不好的人来说，胃病也许会加剧。还可能会出现错送的情况；冬天，外卖送到也许就完全凉了，一是不好吃了，二也是给肠胃造成负担。 4.外卖价格昂贵，饭菜的搭配不合理，多半油腻，荤素失调，一份外卖最起码也要14、16 元，对大学生来说花费太大了。 5.外卖app,在线支付安全没有保障，万一信息泄露，卡被盗刷就糟糕了。 6.外卖与图片不符，味道很大，影响他人。 7.外卖餐盒加重清洁卫生阿姨的负担，工作量加大，工资不涨。 8. 订外卖，商家不会开具发票，就算你拉肚子，食物中毒，严重影响学习和生活，也没办法维护自己的权益。 三、市场分析 通 过 对项 目 自身 的特 点及 我 们 的自身 情况的综 合分析 ，我 们选 定 的目 标 市场为 :杨 凌 职 业 技 术 学院 在校 学生群 体 。当 前 由 于就餐时间比 较 集 中多数 同 学就餐时饭菜儿 乎 都 凉了，这样 使 得 大多数 同 学都 蛮 期...
