汉 堡 店 策 划 方 案 一 ． 店 面 ： 1. 保 证 橱 窗 要 宽 大 ， 通 道 流 畅 ， 座 位 采 用 圆 形 桌 或 长 排 桌 （ 双 面 放 座 位 ， 带 卡 通 图 片 ），夏 季 遮 阳 遮 雨 设 备 2. 灯 光 （ 晚 上 用 led 发 光 灯 ）， 色 彩 （ 红 ， 黄 ， 橙 等 暖 色 为 主 ）， 音 响 的 搭 配 3. 设 备 要 与 顾 客 分 开 ， 特 别 是 实 用 添 加 剂 的 情 况 下 4. 装 修 要 针 对 目 标 消 费 群 体 和 自 我 特 色 5. 商 品 分 类 信 息 广 告 牌 ， 注 意 高 度 6. 店 面 广 告 要 防 止 褪 色 （ 要 经 常 换 新 ）， 力 求 简 单 ， 直 接 ， 宜 采 用 柜 台 广 告 ， 悬 挂 式 广告 和 壁 面 广 告 7. 价 目 表使用 可替换 式 内容的 金属支架， 置于商 品 或 橱 窗 旁 8. 保 温箱和 保 冷箱的 定制 9. 店 名： 快跑小鸡（ run！chicken） 二． 宣传 1. 网络宣传58， 赶集网（ 图 片 等 上 传）， 赣榆门户网站， 平面 媒体 2. 纸媒体 ： 传单 ， 商 品 价 目 表（ 肯德基价 格比对 ）， 广 告 牌 ， 名片 （ 主 要 是 外卖用 ， 但要 慎用 ， 顾 客 多了（ 可以定点供应）， 不及时情 况 的 处理） 3. 4. 5. 6. 三． 原料供应商 1. 准备 充足， 预防 缺货断货 2. 充分 沟通 ， 以文字形 式 （ 包括型号， 色 泽， 质量要 求 ， 数量， 供货速度 ， 支付方 式 等 ）来落实 3. 鸡腿， 面 包等 的 供应， 要 在当地找实 力 强的 合作伙伴， 批量优惠的 同时， 可以在付款方 式 上 选择每周一 付等 方 式 ， 便于资金流 转 4. 纸质餐具（ 纸盒， 纸袋， 纸杯和 包装 纸） 四． 商 品 促销 1. 买， 赠， 折扣， 积分 ， 抽奖 2.会员卡 享受打折活动， 每张卡 大 约成本几毛钱， 针 对 老客 户（ 手机号）， 每月都在外面贴出免费 回馈活动 3. 新 品 上 市品 尝活动， 绑定销售（ a. b. c.d 等 套餐）， 限购法， 试吃法等 4. 团购法 5. 生日优惠活动（ 凭身份证 ） ,六一 儿童节 五． 客 户群 体 1. 步行街大 流 量客 户 2. 旁边儿童游乐场 ...
