用硫酸氢钠作催化剂合成乙酸异戊酯及香水的配制 一、实验目的 1 、学习掌握用硫酸氢钠作催化剂合成乙酸异戊酯及香水的配制； 2 、根据实验内容，学习自主设计实验方案，掌握实验方法的选择与实验方案制定，实验仪器与装置的选用和正确安装； 3 、学习香料知识和香水配制方法，掌握酯化反应及酯的纯化等相关基本操作
二、实验原理 1、乙酸异戊酯的性质 乙酸异戊酯是无色透明的液体，又称香焦油，具有水果香气
它是香蕉、生梨等果实的芳香成分，也存在于酒等饮料和酱油等调味品中
在许多水果型特别是梨和香蕉香精中，大量使用乙酸异戊酯
也常用于配制酒和烟叶用香精
乙酸异戊酯的分子式，相对分子质量130
19，沸点142℃，闪点25℃，0
8670，1
乙酸异戊酯易溶于乙醇、乙醚、苯，难溶于水，不容于甘油，易燃，毒性小，刺激眼睛和气管黏膜
它更大的应用是涂料、皮革等工业中作为溶剂使用
2、乙酸异戊酯的合成条件与方法 酯类化合物的合成条件与方法，因羧酸和醇的结构而异
在工业生产中，多数在催化剂的作用下通过酯化反应来完成
由于硫酸为催化剂存在着设备腐蚀严重，后处理过程中产生的废液污染环境等问题，本次采用硫酸氢钠为催化剂，乙酸和异戊醇为原料合成乙酸异戊酯
化学反应方程式如下： 3、催化剂原理 硫酸氢钠是强电解质，硫酸氢根可以电离出来氢离子而使体系显酸性
在反应体系中，硫酸氢钠自身的结晶水能够在催化剂表面电离出来氢离子来催化反应，反应生成的水又能使硫酸氢钠电离出更多的氢离子，从而有利于酯化反应的进行
三、实验仪器与药品 仪器： 三口烧瓶、圆底烧瓶(50ml)、回流冷凝管、空气冷凝管、分水器、锥形瓶、蒸馏头、接引管、温度计、细口瓶、沸石 药品：0
1mol 乙酸(6
35ml)、0
12mol 异戊醇(8
60ml)、0
2g 硫酸氢钠、10%碳酸钠溶液、无水硫酸镁（1
5g）、饱和食盐水 四、实验
