1 项目科技推广方案 1.方案实施背景 辣椒栽培是我县特色农业支柱产业之一，近几年随着国内外辣椒市场及相关深加工产品的需求趋势变化，本县辣椒产业缺少科技扶持和市场引导，传统栽培品种越来越不受市场欢迎，椒农增产不增收现象与日俱增。为了改变这种现状，需加快推进农业产业结构，调整和建立完善的现代农业科技新体系，提高农业科技创新能力；需用市场理念引导我县辣椒产业发展，以市场为导向，科技为支撑，基地为桥梁，企业作保证。将辣椒产业中的关键要素有力结合，充分发挥品种、技术、产品的综合效益，统一和提升本县辣椒品质，加快农业科技贡献率，切实实现农民增收。 2.方案实施关联企业 山西全向实业有限公司 1999年 5月注册成立，占地50亩，建筑面积 16000㎡。现有员工 69人，其中本科生16名，高级工程师 1名，工程师 3名。主营业务辣椒种植、收购、加工、销售；水果冷藏。主要产品辣椒颗粒、辣椒红色素、辣椒素、辣椒碱、酥梨；副产品辣椒油、辣椒饲料。以公司+基地+农户+科技为发展模式，走农产品深加工、精加工发展之路，是国家扶贫办扶贫开发试点县重点示范 2 企业，山西省民营科技企业，山西省农产品加工 “513”工程省级龙头企业。公司致力于辣椒天然提取物研究、开发、生产，从辣椒中提取高附加值产品。公司下设代县辣椒基地，2002年公司在基地投资 600多万元建成 38座高效日光温室大棚，主要进行辣椒育种育苗，种植示范，开展辣椒栽培技术科研活动等。 生产规模：年加工辣椒干 1.8万吨，提取辣椒天然系列纯化物，辣椒红色素 600吨，辣椒素（精）9吨，辣椒碱 0.8吨；副产品辣椒饲料 5000吨，辣椒油 1000吨；主要经济指标：年销售收入 29650万元，利润 6149万元，税收 3879万元。指导理念：公司立足高端，立足当地资源优势，以市场需求为导向，做大做强特色农产品深加工企业，依靠科技进步，努力提高农产品综合加工能力，实现由初级加工向高附加值精深加工转变，由传统加工工艺向现代高新技术转变。 企业目前的困境是原料辣椒干供应跟不上，本县辣椒的产量和质量无法满足企业需求，需种植上万亩高色素高辣素型宜干制辣椒。企业实行订单农业，和椒农签订种植收购合同，合同辣椒干保护价每公斤 8.4元。 3.方案实施 3.1方案实施总原则 科技做引导 公司抓基地 椒农保增收 政府来监督 3 3.2推广栽培面积 ——---------项目将在上磨坊乡东若院、上门王、朴村、上磨坊和十里铺五个行政村连片集中实...
