销售管理手册目 录前 言发卖人员如何尽快适应和酒店岗位之间的契合性
如何了解酒店岗位的工作内容和工作要求
如何处置工作岗位上的工作事序号内 容1发卖部概述和规章制度2发卖人员的应知应会3发卖人员掌握的技能4发卖部主要工作流程5发卖部表格6发卖部应急预案项
如何掌握处置这些工作事项的技巧和方法
如何缩短和同事之间的差距
为此，本套发卖培训手册将针对发卖部每个具体的岗位，提供精细化、尺度化、实务化、问题化的全面培训方案，期间通过员工个人的自我培训，明确本身岗位上的具体工作内容和工作事项，并获知处置这些事项的工作流程、方法和技巧，从而全面提升本身的岗位竞争能力，为部分谱写荣誉，为酒店缔造效益
-----------编者语第一章发卖部概述和规章制度类别序号内 容概述和规章制度1发卖部概述 2发卖部组织布局图3发卖部岗位职责与人员本质要求4发卖部规章制度一、发卖部概述市场营销部是集发卖与公关一身，是酒店连接市场，对外成立商业关系以及扩大营销的纽带，是同社会各界、传布媒体和保持良好关系的桥梁；是了解客源市场和竞争信息的耳目；是总经理制定营销决策的参谋智囊
市场发卖部要同前厅部与管家部合作，对酒店的开房率负责，同时要与餐饮部合作，共同开拓会议与宴会市场
市场发卖部既要组织客源，又要组织接待效劳，既要同各部分合作，又要跟踪查抄监督协调，以包管接待方案的实施和优质效劳
越是市场环境不景气，生意淡季，竞争剧烈，越要千方百计寻求赢利时机；越是生意兴隆，越要安不忘危，注意发现潜在危机提出相应对策
市场发卖的主要任务是确立发卖目标，制定发卖方案；开发客源市场，捕获一切时机增加营利，提高酒店知名度；积极宣传酒店，推销酒店产物；开展市场查询访问，提供阐发预测；成立预测和发卖网络；与客户保持开展业务关系；与店内各部分沟通协作，共同完成总经理下达的营业指标
二、发卖部组织布局图三、发卖部岗位职责与本质要求1
