膳 管 会 会 议 记 录 日 期 ： 2 0 1 4 年 9 月 9 日 主 持 人 ： 朱 燕 出 席 人 员 ： 园 长 、 副 园 长 、 保 健 教 师 、 会 计 、 营 养 员 组 长 、 教 师 代 表 、 家 长 代表 等 。 主 题 ： 介 绍 膳 管 会 成 员 及 职 责 ， 参 观 食 堂 发 言 记 录 ： 本 次 会 议 的 主 要 内 容 有 四 点 ： 一 、 介 绍 我 园 膳 食 管 理 委 员 会 的 成 员 及 职 责 ； 二 、 介 绍 一 下 怎 样 为 孩 子 营 养 操 作 ； 三 、 参 观 食 堂 ； 四 、 提 出 意 见 ； 一 、 新 的 一 学 年 又 开 始 了 ， 膳 管 会 新 添 了 二 位 家 长 ， 非 常 欢 迎 各 位 膳 管 委 员 会 的 家 长从 百 忙 之 中 抽 出 时 间 来 参 加 我 们 的 膳 管 会 会 议 ， 说 明 在 座 的 各 位 家 长 对 我 们 膳 食 管 理 工 作是 非 常 重 视 的 ， 为 此 ， 我 们 保 健 室 将 一 如 既 往 的 努 力 工 作 ， 用 自 己 的 行 动 来 证 明 给 家 长 们看 。 为 了 保 证 幼 儿 的 膳 食 营 养 ，我 们 的 膳 食 管 理 工 作 做到了 抓紧抓细。幼 儿 园 由园 长 亲自 抓，后勤园 长 具体抓。 本 学 期 我 们 我 们 建立了 由我 、 后勤园 长 、 营 养 员 、 班级保 教 人 员 和家 长 代表 组 成 的 伙食 管 理 委 员 会 。 我 们 的 膳 管 会 要 充分发 挥作 用 ， 形成 幼 儿 膳 食 管 理 的 民主 监督机制。（介 绍 伙管 会 成 员 ）我 园 会 定期 召开 膳 管 会 议 ， 每月 初一 次 。 膳 管 会 职 责 ：（一 ）实地检查烹调方法和膳 食 质量；（二 ）检查我 园 每周食 谱是 否每周更新 ， 检查幼 儿 伙食 是 否和食 谱一 致；（三 ）监督厨房是 否规范食 品加 工 ， 在 制作 过程中 是否严格按照食 品加 工 制作 要 求， 采购员 不买腐烂变质的 原料； 加 工 人 员 不用 腐烂变质的 原料； 厨房是 否实行 “三 隔离” ： 生食 品与熟食 品隔离； 成 品与半成 品隔离； 食 物与杂物隔离； 实用 工 具...
