农家乐设计的原则久居都市的人们到农家乐的目的一般就是去体验农家生活、融入并体验神奇的大自然。农家乐最大的吸引力正是它的农家乡土味和生态田园的背景，所以在设计农家乐时，建筑风格、饮食服务、游乐项目等方面的设计应突出其乡土味及民俗文化，使其与周围大自然的环境背景及当地的乡村环境和建筑风格相协调，即保持与周围环境的协调。游客既可以体验到农家乐与环境的和谐，又可以体验到乡土风情、特色饮食和民俗文化。（一）农家乐设计的原则 资源与环境的永续利用是我国实施可持续进展战略的物质基础，也是农家乐赖以生存和进展的命根。农家乐把优化、美化生态环境作为项目建设的主题，甚至把争取旅游进展与环境保护的永久和谐作为符合社会主义新农村建设的总战略，这样有利于资源与环境的永续利用。 1．资源综合利用原则 资源是农家乐进展的基础条件。我国是一个资源相对紧缺的国家，如何开办、利用和保护农业的自然资源和农村的人文资源，便成为开办农家乐首先考虑的基本问题。因为，农家乐的区域性特点是由资源的地区差别决定的。不同地区有不同的资源条件，决定了农家乐有着不同的项目内容，从而形成各自不同的产品特色和旅游特色。我国南方与北方、东部与西部的旅游农业，由于气候、风土、生物的不同，因此景观、风情、格调也各不相同。 农家乐讲究因地制宜，讲究发挥资源优势，讲究项目特色，这对资源的开办、利用和保护是极为有利的。农家乐功能的发挥，使同一资源产生一举多得的效果，这本身就是资源的一种综合利用，资源的作用也由此得到更充分的发挥，资源的价值也由此得到提升。如柳州市利用市郊的田园风光开展垂钓和赛龙舟等旅游娱乐活动，田还是那个田，水还是那个水，但效益却明显提高了。全国各地农家乐由于环境优化而使土地升值，由于人流增加而使产品升值这已是普遍的现象。 2．环境优化、美化原则 农家乐讲究景观效果和绿色氛围，对保护生态和优化、美化环境极为有利。生态旅游是农家乐的一个强项，保护生态和优化、美化环境是农家乐的基本宗旨，符合可持续进展的战略原则，符合《中国 21 世纪议程》所提出的关于开辟新旅游专线要加强旅游资源的保护和进展不污染、不破坏环境的绿色旅游的要求。目前我国的自然保护区和园林风景名胜区的面积在不断扩大，为农家乐的进一步进展提供了越来越丰富的基础条件，并展现出宽阔的进展前景。 尤其值得提出的是，各地农家乐，包括已有的和在建的，都十分重视开办绿色食品，...
