医院秋冬季新冠肺炎疫情防控工作方案 医院秋冬季新冠肺炎疫情防控工作方案 为全面贯彻省、市、县防控工作部署和要求，全力做好秋冬季防控工作，结合我局工作职责，制定本方案
一、工作目标 根据“外防输入、内防反弹”的总要求，立足市场监管职能，聚焦重点领域、重点场所，督促市场主体实施主体责任，实施各项防控举措，对防控重点再加固、对防控要求再实施
二、工作重点 （一）持续加强餐饮服务单位防控
一是督促餐饮服务单位实施防控主体责任，对食品加工制作、餐饮用具清洗消毒等环节加强检查，督促食品生产经营单位实施“二码”联查、测温、通风、消毒等防控措施和戴口罩等个人防护要求
二是严格实施有关防控措施，严格控制就餐人数或错峰就餐，举办 50 人以上宴会应当制定防控方案，提倡每桌聚餐控制在 10 人以下
三是实施餐饮环节进口冷链食品全程防控和追溯管理
督促使用进口冷链食品的餐饮服务单位标准使用“__冷链食品追溯平台”，做好餐饮消费登记工作（留存购置者或者餐饮消费者姓名、联系方式），确保购进、使用的进口冷链食品来源可查、去向可追
四是推广使用公筷公勺
（牵头领导：___，责任单位：食品局、各基层所） （二）持续加强农贸市场等重点场所监管
一是督促农贸市场开办者仔细实施市场主体责任，每日一清洁、每周一消毒、每月一休市；二是督促农贸市场开办者实施主体责任，做好服务台值守，实施好进出人员查验“二码”、佩戴口罩、体温检测等常态化防控措施
三是严格实施进货查验、索证索票等制度，严禁野生动物交易
四是加强活禽交易市场管理
（牵头领导：___，责任单位：市场标准科、各基层所） （三）持续强化冷链食品监管
一是持续更新冷库台账和冷链食品经营单位台账，严格防控来源不明、无检验检疫合格证明的冷链食品流入市场；同时严查“拆零”销售行为，确需“拆零”的必须保存原包装标签等
二是严格实施经营进口冷链食品报备制，督促经营单位严
