医院秋冬季新冠肺炎疫情防控工作方案 医院秋冬季新冠肺炎疫情防控工作方案 为全面贯彻省、市、县防控工作部署和要求，全力做好秋冬季防控工作，结合我局工作职责，制定本方案。 一、工作目标 根据“外防输入、内防反弹”的总要求，立足市场监管职能，聚焦重点领域、重点场所，督促市场主体实施主体责任，实施各项防控举措，对防控重点再加固、对防控要求再实施。 二、工作重点 （一）持续加强餐饮服务单位防控。一是督促餐饮服务单位实施防控主体责任，对食品加工制作、餐饮用具清洗消毒等环节加强检查，督促食品生产经营单位实施“二码”联查、测温、通风、消毒等防控措施和戴口罩等个人防护要求。二是严格实施有关防控措施，严格控制就餐人数或错峰就餐，举办 50 人以上宴会应当制定防控方案，提倡每桌聚餐控制在 10 人以下。三是实施餐饮环节进口冷链食品全程防控和追溯管理。督促使用进口冷链食品的餐饮服务单位标准使用“__冷链食品追溯平台”，做好餐饮消费登记工作（留存购置者或者餐饮消费者姓名、联系方式），确保购进、使用的进口冷链食品来源可查、去向可追。四是推广使用公筷公勺。（牵头领导：___，责任单位：食品局、各基层所） （二）持续加强农贸市场等重点场所监管。一是督促农贸市场开办者仔细实施市场主体责任，每日一清洁、每周一消毒、每月一休市；二是督促农贸市场开办者实施主体责任，做好服务台值守，实施好进出人员查验“二码”、佩戴口罩、体温检测等常态化防控措施。三是严格实施进货查验、索证索票等制度，严禁野生动物交易。四是加强活禽交易市场管理。（牵头领导：___，责任单位：市场标准科、各基层所） （三）持续强化冷链食品监管。一是持续更新冷库台账和冷链食品经营单位台账，严格防控来源不明、无检验检疫合格证明的冷链食品流入市场；同时严查“拆零”销售行为，确需“拆零”的必须保存原包装标签等。二是严格实施经营进口冷链食品报备制，督促经营单位严格实施防控主体责任，指导相关食品生产、经营者采购进口冷链食品时提前向当地市场监管所报备。三是推广运用__冷链食品追溯平台。指导辖区进口冷链食品生产经营单位标准使用“__冷链食品追溯平台”，对“五证一码”（核酸检测阴性证明、消毒证明、入境货物检验检疫证明、追溯凭证、省内监管仓出仓证明、追溯码）不全的进口冷链食品，不得采购、销售。四是实施销售管理及实名登记制度。要求食品生产经营单位对进口冷链食品实行专用通道进货，...
