年产 5000 吨水果罐头工厂设计项目建议书一、总论1、项目名称：年产 10000 吨水果罐头工厂设计2、拟建地点:天津市蓟县3、建设内容与规模：工厂建设，总建筑面积 5000^4、建设年限：一年二、综述（一）项目建设必要性水果罐头是中国罐头行业仅次于蔬菜罐头的产品品类，目前，我国水果罐头总产量高达 120 万吨以上，占罐头总产量的 3/1，出口量达 50 余万吨，并且我国水果罐在生产工艺及产品风味均达到世界一流水平。在消化吸收国外先进技术的基础上，不断追求创新，从而将水果罐头的杀菌温度从 100°C 降到了 80°C；机械化、连续化生产程度大幅提高，在对产品进行加工的过程中，已基本实现了原材料进厂、自动脱皮、自动分瓣、自动分级、人工挑选、灌糖水、封口等连续自动的生产过程，从而大大提高了产量、品质和劳动效率；根据出口要求，产品不使用任何甜味剂，只以糖作甜味剂，保持了水果的原汁原味。我国水果罐头产业不管是在内销市场，还是在外销市场，都蕴藏着很大的发展空间。以我国拥有 13 多亿消费人群的内销市场为例，目前每年 60 万吨的水果罐头销售量，显然远远不够。由于生活节奏的加快，目前，国内消费者对方便、营养、快捷、安全食品的需求量与日俱增，罐头食品可以很好地满足人们的这种消费需求。随着生活节奏的加快和对饮食营养关注程度的提高,越来越多的人开始选择方便食品——水果罐头。美、日、欧三大经济体由于经济水平最高,对消费品的需求一直是最旺的。这三个地区对水果罐头需求的增加,带动了全球水果罐头的需求。我国水果罐头产业发展势头良好，也必须克服一些困难，例如由于国内从事水果罐头产品生产的企业以中小企业居多，其规模普遍不大，从而缺乏有影响力的品牌。所以如若抓住机会，合理发展，必会在中国罐头产业中占据一席之地。（二）项目建设条件1、交通通讯十分便利。蓟县地处津、京、唐、承地区的交通要冲，道路纵横交织，四通八达，京秦、大秦铁路横亘境内，津蓟铁路直抵县城。2、通讯设施完备，拥有邮电局、所 17 个，电话交换机总量达 1.6 万门，电话装机总数达 1.9 万部，全县实现了电话程序交换自动化。3、电力资源充足，有华北最大发电厂——盘山发电厂坐落境内。4、水资源丰富，全县共有小型水库 12 座，可养淡水水面 17.4 万亩。其中，于桥水库是天津市主要水源供应基地。三、产品需求初步预测我国目前的主要水果罐头品种为:橘子罐头、桃罐头和菠萝罐头,但这三种水果罐头的市场...
