酒店 sop 管理手册目 录第一章 酒店组织结构与责权一、经济型酒店组织结构范例二、中小型酒店组织结构范例三、宾馆组织结构范例四、总经理室职责五、前厅部职责六、管家部职责七、康乐部职责八、财务部职责第二章 总经理室 sop 管理一、总经理室组织结构范例之一二、总经理室组织结构范例之二三、预算编制程序四、年度预算编制程序五、年度预算编制平衡流程六、年度预算调整流程七、公文收发流程八、内部发文流程第三章 前厅部 sop 管理一、某大型酒店/宾馆前厅部组织结构图二、有预订的散客接待工作流程三、无预订的散客接待工作流程四、团体接待工作流程五、客人入住工作流程六、更改预订处理流程七、散客结账工作流程八、散客离店行李效劳流程九、团队离店行李效劳流程第四章 客房部 sop 管理一、某酒店/宾馆的客房部组织结构二、客房检修工作流程三、客人换房工作流程四、遗留物品处理工作流程五、客人投诉处理工作流程第五章 管家部 sop 管理一、管家部组织结构图二、客衣洗涤工作流程三、布草水洗工作流程四、客房布草平烫工作流程第六章 康乐部 sop 管理一、康乐部组织结构图二、健身房效劳工作流程三、桑拿室效劳工作流程四、美容室效劳工作流程五、美发室效劳工作流程六、歌舞厅效劳工作流程第七章 餐饮部 sop 管理一、餐饮部组织结构二、餐厅效劳工作流程三、厨房工作流程四、客房送餐工作流程第八章 采购部 sop 管理一、酒店/宾馆采购部组织结构图二、采购方案编制流程三、酒店食品采购流程第九章 财务部 sop 管理一、财务部组织结构范例二、餐饮收银工作流程三、采购本钱控制流程第十章 营销部 sop 管理一、大中型酒店/宾馆营销部组织结构图二、预订管理流程三、宴会销售流程四、市场销售流程五、旅行团接待流程六、VIP 接待工作流程第十一章 工程部 sop 管理一、工程部组织结构二、设备更新申请流程三、日常报修工作流程第十二章 商务中心 sop 管理一、商务中心组织结构二、商品采购管理流程三、商品导购管理流程四、票务效劳工作流程第十三章 电脑部 sop 管理一、某酒店/宾馆电脑部组织结构二、设备购置管理流程说明第十四章 保安部 sop 管理一、保安部组织结构范例二、动用明火审批流程三、捡拾物品处理流程四、消防火警处理流程第十五章 行政部 sop 管理一 、政部组织结构二、车辆使用管理流程三、车辆维修管理流程第十六章 人力资源部 sop 管理一、人力资源部组织结构二、招...
