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酒店零售商品进货制度

酒店零售商品进货制度_第1页
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零售商品进货制度 Stock with Goods Procedure1、 所有商品必须先入仓库,然后办理验收、定价等手续,再通知柜台。2、 柜台应积极出货,办理出仓领货手续。领货时如发现商品有质量,柜台必须提出意见,或者拒收。但在正常情况下柜台无权拒收商品,柜台应做到仓有柜有。3、 商场部各柜台每月初将下月的销售计划报采购部。采购部做出进货计划报经理审批,再由采购部执行。4、 试销产品在进货前要与商场部经理沟通,说明商品的特征。商场营业员必须备有商品介绍资料,如没有资料,商场营业员可作笔记,随同货品出仓,做好销售服务。5、 到货时间必须符合合同条款,如不能按期到货,由采购部在业务分析会上说明原因和补救办法。6、 定时将库存盘点表各送一份到商场部、采购部、财务部和总经理室,以便掌握存货情况,做好进、销工作。7、 部门经理定时组织商场经理、采购主任、仓库主任召开业务分析会,协商解决和协调销售、库存、进货过程中存在的问题。8、 柜台滞销和残次的代销商品要定期退还仓库。残损商品由柜台填写残损表,滞销商品填退货单,经商场经理批准后退回仓库。9、 采购部要及时与出货单位联系办理退货。半年内销不出的小商品和一年内销不出的大商品属滞销商品,特种商品的售期不限。10、经营的残次商品一律报财务部物价员,由物价员会同财务经理及时作削价处理,残次食品在两天内及百货工艺品在一定期间内要作出削价决定。

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