餐饮店长自我评价 餐饮店长自我评价 YJBYS(男,33 岁) 求职位：餐饮部经理店长 期望薪资：50008000 元/月 目前职位：餐饮/酒店管理 学历：大专 工作经验：10 年以上 现居住地：上海浦东六里 联系电话： 电子邮箱： 自我评价 理论知识和实践经验丰富，有一定的销售实战策化能力，有很强的组织协调能力，善于做深化细致的思想工作，珍惜人才，思维敏捷，口头和书面表达能力很好，擅长将原则性和灵活性有机结合(在增加企业效益方面)，具备有效统筹控制全盘工作的综合实力，善于发现问题并及时制定有效方案解决问题，善于稳定和扩大不同层次的客户群(尤其是因公消费、高档商务消费和团队消费)，在充分调动并保护员工积极性的同时能有效极力地维护酒楼的根本利益，办事周密而果断，在阶段性工作方面有很强的计划性和关于目标指标落实的追踪反馈监督习性，有很强的耐压力和承受力，做人正直公道，没有私心，职业操守很强，个人形象和气质良好等。 工作经验 北京京沪满堂餐饮管理有限公司 20243 至 20241 任职餐饮/酒店管理薪资 50008000 元/月 工作职责：1·筹划了北京上海文化主题餐厅，装修风格的核定，上海文化的布置与简介，特性服务的培训，特性服饰的制作等，开发了老上海经典菜品。 2·建立 vip 档案——远程客户信息分析处理，了解客户需求，同客户有良好的人际关系，私房个性接待的实施技巧。 3·服务三位理念的实施，中式服务的延伸及实操。客户喜好菜单的制作，全面管理，运营。特色家宴客户的信息审核制作。 上海陆鑫管理有限公司 20241 至 20247 任职餐饮/酒店管理薪资 50008000 元/月 工作职责：1·设施的筹划，项目投资建议及管理体制的完善。 2·农家院大食堂的创意，部门领导，培育，协调，组织; 3·经营战略决策的实施。销售活动方案指定，分解落实销售部门各月、各季任务指标。 4·深化市场，广泛联系客源。检查各销售指标完成结果，保证部门销售任务的顺利完成。 5·与重要客户洽谈业务，签订合同。接待与访问重要客户。掌握客户优惠价格标准与幅度。 杭州鼎泰餐饮管理有限公司 20245 至 20241 任职餐饮/酒店管理薪资 30005000 元/月 工作职责：1·筹建休闲主题餐厅，装修风格的核定。 2·饮品、餐品的定位。服务的培训，服饰的制作等。 3·后期全面管理：成本控制流程再造，营销策划，成本指标、利润指标、期销售指标的完成。 永和国际连锁 20245 至 20244 任职餐饮/酒店管...
