摘 要酒店的要求日益提高，从单一的物质方面的追求进展为物质精神全方面的满足，饭店服务市场也由以前的卖方市场转变为现在的买方市场，因此，为了争取市场，留住更多的顾客，在激烈的市场竞争中获得顾客的青睐，除了酒店硬件方面的设施设备之外，作为软件方面，优质周到的服务也越来越重要，而要提高酒店服务质量，培训是必经之路。 观海楼宾馆在日常工作中非常注重新老员工的培训。针对新老员工的不同情况做出了不同的培训重点，针对弱项进行加强培训，避开了“眉毛胡子一把抓"的盲目的培训方法，用较短的时间做出了最有效果的培训成果。通过对员工进行各方面的培训，提升员工的技能，减少人员的流动。关键字：酒店 员工培训 服务质量 策划Bief Introduction Guan hailou Hotel with fantastic siea—view surrounded by sandy beach and geen trees is conveniently located on the 目 录摘 要.........................................................................................1第一章 观海楼宾馆 概况 ......................................................... 2 第一节 酒店外部环境 .................................................................. 2 第二节 酒店内部环境 .................................................................. 3 第二章 酒店培训工作的重要性及特点 ................................. 3 第一节 酒店培训工作的重要性 .................................................. 3 第二节 酒店人力资源培训工作的特点 ...................................... 4 第三章 观海楼宾馆 员工培训策划的特点 ............................. 5 第四章 观海楼宾馆 员工培训策划的内容 ............................. 5 第一节 培训计划 .......................................................................... 5 第二节 培训具体内容 .................................................................. 6 4.2 。 1 酒店各部门咨讯 .................................................................... 6 4 。 2.2 仪容仪表 ................................................................................ 6 4 。 2 。 3 服务技能培训 ......................................................
