1.前厅部的首要任务是___销售客房___。 2、做好超额预订的关键在于有效的把握超额预订___数量___和___幅度____。3、前厅服务人员的礼貌修养详细表目前___服务技巧___、___礼貌礼节____和服务态度等方面。4、总服务台的功能诸多，其中_________、_________、_________三部分是总台的主体。5、.饭店最基本的设施是__________。6、客房状况中 OCC 指___住客房______；V 指____空房_____ 7、预订资料的寄存有两种方式：一是按______次序排列；二是按______次序排列。8、饭店金钥匙的标志是两把金光闪闪的交叉金钥匙，它代表饭店 Concierge 的两种职能：一把金钥匙用于启动______的大门；另一把金钥匙用于启动______的大门。9、决定与否受理一项订房规定，需要考虑四个方面的原因，即客房类型、客房数量、__________和__________。10、回答来宾提出的有关酒店多种服务、设施及酒店所在都市的交通、游览、购物等内容的问询是 部门的职责。1、.伴随计算机网络的发展，国际互联网订房成为当今较为先进的订房方式，这种预订方式具有__________、__________等特点。2、做好超额预订的关键在于有效的把握超额预订__________和__________。3、珍贵物品保管服务中，每个保险箱有两把钥匙，一把由__________负责保管，一把由__________负责保管。4、前厅服务人员的礼貌修养详细表目前__________、__________和服务态度等方面5、按照客房的位置分类客房的类型有 、 、 相通房和角房。6、 __________是客人与饭店建立正式合法关系的最基本环节7、被称为饭店“神经中枢”的部门是__________。8、最容易引起客人投诉的原因是__________。9、在饭店中，前厅部与哪个部门的沟通最频繁__________。10、饭店客史档案管理工作一般归由 负责承担 1、按照国际通例，饭店对于预订客人的“取消预订时限”即“截房时间”一般是指抵店日当日下午二时 。（ ）2、根据饭店管理经验，一般饭店超额订房的比例应在 20％－30％（ ）。3、在行李员引领入房服务中，行李员简介房内设备的原则是详细简介。( )4、“千分之一法”又称经验定价法。( )5、“国际金钥匙协会”成立于 1953 年 4 月 25 日（ ）6、问讯部门的职能是处理客人邮件、接待访客、兑换外币、保管可用钥匙。（ ）7、饭店前厅的环境质量包括温度、摆设、湿度、 噪音原因。（ ）8、订房查对工作一般分三次进行，其中最终一次为一周前。（ ）9、在饭店经营中，前厅收银处是保证饭店经济收益的...
