基于多元线性回归分析餐饮业营业收入的影响因素【内容摘要】本文是根据我国餐饮业的现状，想从计量经济学的角度来分析一下餐饮业营业收入与GDP、人均 GDP、餐费收入、从业人数、企业数、职工平均工资、城乡居民人民币储蓄存款余额之间的关系。根据经济学原理，在模型中我们引入了七个解释变量 GDP、人均 GDP、餐费收入、从业人数、企业数、职工平均工资、城乡居民人民币储蓄存款余额。从我们所做的回归结果看，营业收入与 GDP、餐费收入、从业人数、企业数、城乡居民人民币储蓄存款余额有显著关系.但是，鉴于水平有限，文中难免出现一些错误，另外还存在一些我们难以解决的问题，请老师多多指正。【关键词】餐饮业营业收入 GDP 人均 GDP 餐费收入 从业人数 企业数 职工平均工资 城乡居民人民币储蓄存款余额一、导论1.餐饮业在国民经济中的重要作用餐饮业是国民经济的一个重要产业，“民以食为天”。开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”，件件事与吃有关.在现代社会，很难想象，没有餐饮业，社会将会是怎样.改革开放二十多年，特别是近十年来，餐饮业在我国有了持续、快速的进展，餐饮业在国民经济中的地位和作用愈益显示其重要性。餐饮业的“有为"，而开始“有位”.2024 年,我国餐饮业实现营业收入 5092 亿元，同比增长 16％,占国内生产总值的 5.1%,占第三产业收入的14.5%，占社会消费品零售总额的 12％左右，是以年均超过两倍于 GDP 增长幅以上的速度增长.从业人员超过 1500 万人，为国民经济进展每年制造了 160 万人就业。在完善社会主义市场经济体制的过程中，我们要重新认识流通及餐饮业在国民经济中的地位和作用.江泽民同志 2024 年 2 月在省部级主要领导干部“国际形势与 WTO”专题讨论班上的讲话中指出：“由于长期受计划经济体制的影响，‘重生产、轻流通'的观念烙印很深，这也是影响经济进展一个重要原因.进展社会主义市场经济,搞好流通极为重要,是消费通过流通来决定生产，只有现代化的流通方式才能带动现代化的生产，大规模的流通方式才能带动大规模的生产。因此，要大力支持和推动连锁经营、集中配送等现代流通方式,推动经济进展，提高竞争力。中央领导同志对餐饮业的进展十分关怀。李岚清同志曾做出重要指示：我国烹饪业在继承其传统特长、发挥其优势的同时，要充分利用现代科学技术手段和现代营销理念，努力提高科技和经营管理水平，以更加科学、健康、方便的饮食,不断满足现代社会人民群众工作和生活的需...
