幼儿园食堂卫生检查记录表

食堂卫生检查记录表时间：2024 年___月___日 ____午____时 星期_____ 检查记录（签名 ): ___________ _ 检查内容检查情况备注地板1、餐厅地板是否洁净2、厨房地板是否洁净 个人着装卫生1、无戴工作帽2、有无穿工作服3、有无违反规定穿拖鞋4、有无留长指甲、戴戒指 垃圾桶1、有无加盖2、有无及时倒掉3、有无违反规定放在厨房内 隔离措施1、生、熟食有无分开2、碗、盘、筷、匙有无消毒并加盖纱布 仓库1、 仓库的食品摆放2、 有无过期食品3、 有无采购违禁品灭蚊蝇鼠1、无灭蚊蝇药品或措施2、灭蚊蝇情况如何3、有无定期灭鼠 消毒措施1、 空气有无仔细进行消毒（紫外线)2、 地板有无仔细进行消毒（消毒粉拖） 水沟水槽1、 有无及时清理2、 是否有残留食物 留样1、食品有无留样（菜名、时间、餐别） 存在问题 整改情况