幼儿园食堂整改方案篇一：黄土坡幼儿园食堂检查的整改方案 黄土坡幼儿园食堂检查的整改方案 确保我园职工及幼儿的用餐安全,根据我园的检查结果,特制定整改方案如下： 一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。 二、建立建全各种规章制度,明确责任,落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。 三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。 四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单,有固定采购场所，不采购“三无产品”及流淌摊点的食品及原料。 五、工作人员要定期体检，并仔细做好食堂卫生和个人卫生,工作时要着工作装，戴口罩. 六、针对检查的问题，具体措施如下: 1、建立独立的更衣室，粗加工间。 2、建立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池.3、建立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池. 4、增设餐具消毒柜,保洁箱。 5、做好食品原材料的采购，验收和保存工作，做到有记录，有存样。 鸡场坡乡黄土坡幼儿园 2024 年 3 月 23 日篇二:丁陂乡水溪幼儿园食堂检查整改方案（精选） 丁陂乡水溪幼儿园食堂检查整改方案 确保我园职工及幼儿的用餐安全，根据 4 月 16 日瑞金市食品药品监督管理局对我园食堂的检查结果,结合我园实际，特制定整改方案如下: 一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。 二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人,提高食堂工作人员的安全意识。 三、不断加强对食堂从业人员的教育,提高他们的卫生意识。 四、严把采购关,采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”及流动摊点的食品及原料。 五、工作人员要定期体检,并仔细做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工作装，戴口罩。 六、针对检查的问题，具体措施如下： 1、《餐饮服务许可证》与张莲花的《健康合格证》会在近期到相关部门办理。 2、设立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。 3、设立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池. 4、增设餐具消毒柜,保洁箱。 5、做好食品原材料的采购，验收和保存工作,做到有记录，有存样。 最新精品推举6、把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放,并定期检查。 7、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鲜膜覆盖。确保饭菜既卫生又保温。 8、食堂加工处理区天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑不掺水、易清洗的瓷砖铺设，并有一定的坡度，墙...
