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绵阳梓潼酒店部项目组织管理手册（草案)编撰整理：秦万里QQ：280814750时间：2024 年 10 月 10 日目录前言：第一部分：组织手册概要1．1 基本情况说明……………………………………………………………………第二部分：董事会职责说明（核准）第三部分:总经理职责说明（决策)3．1 品牌管理制定……………………………………………………………………3．2 组织管理制定……………………………………………………………………3．3 营运管理制定(技术、后勤、财务)…………………………………………3．4 员工管理制定……………………………………………………………………第四部分：总经理/经理职责说明(组织、管理、督办）4．1 营运工作方面……………………………………………………………………4．2 人事工作方面……………………………………………………………………4．3 技术工作方面……………………………………………………………………4．4 财务工作方面……………………………………………………………………4．5 后勤工作方面……………………………………………………………………4．6 品牌工作方面……………………………………………………………………4．7 文化工作方面……………………………………………………………………第五部分：酒店餐饮设置及岗位说明书（执行）5．1 行政主任…………………………………………………………………………5．2 业务主任/领班…………………………………………………………………5．3 厨师长…………………………………………………………………………5．4 厨师、厨工、勤杂工………………………………………………………………5．5 服务员……………………………………………………………………………5．6 收银员……………………………………………………………………………5．7 清洁工……………………………………………………………………………5．8 后勤/采购管理…………………………………………………………………5．9 仓库管理员……………………………………………………………………前言《梓潼酒店组织管理手册》（以下简称《管理手册》）阐明了酒店管理的基本情况，是构建酒店运营管理模式的重要文件.撰写《管理手册》的目的,是为了让客户更好的了解我公司对梓潼酒店的设计规划,通过对酒店的综合性考虑与长期进展规划,将装修与运营两方面结合起来，满足...