校园咖啡馆计划书

校园咖啡厅创业项目计划书1市场背景喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行,校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所.咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受.咖啡不仅仅是一种饮料,而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的进展必定映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。2市场状况目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场.以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高,是武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的.校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客制造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。3校园咖啡厅特点高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素养比较高，接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富老师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。4企划方案4.1 营销机会（1） 地理上更接近受众,节约顾客时间成本，方便消费者。（2） 情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。（3） 易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。（4） 目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中,消费潜力巨大。（5） 年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。4。2 威胁分析（1） 实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。（2） 消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。（3） 一旦成功,容易导致跟进的竞争者.（4） 校外众多的咖啡厅容易分流顾客。4。3 消费者群体分析群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一,为有针对性的高效营销提供了可能性.根据职业主要可以分为学生和老师两个大的群体.其中高校中，学生的数量最大,教职工次之。学生中又以本科生最多。学生消费群体 根据学历分为本科生和讨论生，本科生根据年级分为入巢，守巢...