客房部理论考核题库一、 名词解释1、 客房2、 原则间3、 火荷载4、 照度5、 一次性消耗品二、 填空题1、 饭店的基本功能是向，满足其旅居生活基本需要。2、 客房是饭店的基本设施和存在的基础，又是和的重要标志。3、 消费者选择、衡量饭店的最基本规定是、、、，同步它也是饭店经营者的追求目的。4、 客房是客人在饭店逗留期间的重要生活场所，这就规定饭店合理地设计、。5、 卫生间的重要卫生设备有、、三大件。6、 客房贮存空间重要是指设在房门进出小过道侧面的和与其紧靠的。7、 客房商品的特殊性，重要表目前它是出租和，而不发生实物转移。8、 客房房间的供应物品包括、等。9、 客房一般配置三道窗帘，即、、。10、新式睡床种类有、、远红外床、、冷床。11、星饭店提供金钥匙服务。提供叫醒服务、留言服务的是星以上饭店。12、客房布置内容一类是在上所必需的家俱，兼有作用；另一类单纯起作用。三、单项选择题（ ）1、＿＿＿＿＿是客房的基础。A 客房空间 B 客房设备 C 供应物品 D 客房卫生（ ）2、前厅部的首要任务是。 Ａ 分派客房 Ｂ 推销客房 Ｃ 接待客人 Ｄ 接受投诉（ ）3、三星级饭店客房至少有间可供出租的客房。A 20 间 B 30 间 C 40 间 D 50 间（ ）4、据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把列为第一需求。A 清洁 B 舒适 C 安全 D 健康（ ）5、我国旅游涉外饭店星级原则规定，原则间客房净面积不能少于。A 14 平方 B 一五平方 C 16 平方 D 17 平方（ ）6、总统套房一般为以上的饭店才具有，它原则该饭店具有了接待总统的条件和档次。A 二星级 B 三星级 C 四星级 D 五星级（ ）７、是构成客房商品实用性的重要条件之一。 Ａ 客房设备 Ｂ 供应物品 Ｃ 客房空间 Ｄ 客房卫生 （ ）８、中外客人选择饭店住宿的首要条件是。A 饭店的地理位置 B 饭店的清洁卫生C 饭店的价格 D 饭店的设施设备（ ）９、搞好是客房部的重要条件。Ａ 减少费用 Ｂ 清洁卫生 Ｃ 协调关系 Ｄ 客房设备（ ）１０、需要是客人进行旅游活动的前提条件。 Ａ 清洁 Ｂ 安全 Ｃ 舒适 Ｄ 经济（ ）１１、饭店一般用来安排接待旅游团体或会议客人的房间是。A 大床间 B 原则间 C 三人间 D 套间（ ）１２、客房服务的好坏取决于服务员的。A 服务态度 B 素质和经验 C 服务方式 D 服务质量（ ）１３、原则间的英文表达为。A B...
