水培植物、土培植物比较实验方案水培是一种新型的室内的植物无土栽培方式，又名营养液培,其核心是将植物根茎固定于定植篮内并使根系自然长入植物营养液中，这种营养液能代替自然土壤向植物体提供水分、养分、温度等生长因子，使植物能够正常生长并完成其整个生命周期。更是以其清洁卫生、格调高雅、观赏性强、环保无污染等优点而得到了国内外花卉消费者的青睐。土培是以土壤为植物生长介质的盆栽试验.一、实验目的1、同种蔬菜类植物分别进行水培和土培,比较其外观、口感的差异以及测维生素、蛋白质、淀粉酶、糖等含量的差异。2、同种花卉分别进行水培和土培，比较其外观、花期、根系开花数量等的差异。二、实验准备1、植物选取:乳白色毛细根为主、适合水生环境、生长周期短的生菜及小麦.花卉选取风信子及菊花。2、培育场地：百草园（2 平方米左右用于育苗及土壤栽培).3、营养液配置:三、实验具体操作1. 育苗:选好培育地点进行翻挖后晾晒 1 至 2 天后开始播种,定时浇水、施肥。1 至 3 天后种子差不多全部发芽.10 天左右开始间苗（将小的除去，苗于苗之间间隔约 10 厘米）。2. 蔬菜小苗长至定植期，将小苗从土中起出后，不要直接定植到栽培容器上，而是要经过特别处理后，才可定植.① 用清水洗掉根系的土壤；②剪掉老根或死根、死皮及多余的侧生根;③ 用水培植物消毒液浸泡根系 15—20 分钟，杀菌，消毒,并起到驯化作用。④再次用清水冲洗几遍后，定植到栽培容器上。注:这个过程大家应该认真小心,尽量不要损害真叶。尽量选择阴天或在早上进行。定植后只需营养液管理，不需要除草、打药等。3. 小麦主要是来比较淀粉酶含量，萌发后芽长 3 厘米左右即可测量。土培在百草园规划好的土地中进行：播种、浇水、施肥、间苗。水培在白瓷盘中铺滤纸进行.
