劳动与技术四年级下册学 校 班 级 任课 老师 学习目标:1、 知道为什么要打扫校园,打扫校园是每位同学应尽的义务。2、 会打扫校园。3、以小组为单位清扫校园，并做好记录。 学习重点： 1、知道为什么要打扫校园，打扫校园是每位同学应尽的义务。2、会打扫校园.学习难点： 以小组为单位清扫校园，并做好记录。学习方法：演示法、动手实践法 学习准备：小组清扫记录表学习流程：一、导入：洁净优美的校园，不仅有利于学习，而且有利于同学们的身心健康。打扫校园是每位同学应尽的义务。二、讨论沟通：1、打扫校园前，要做好哪些准备工作？2、打扫校园使用工具时要注意哪些安全事项？三、学方法：1、土质地面：捡静杂物，产品凸出的地方，轻扫。2、硬化地面：清扫，用拖把拖洁净。3、花坛中：拔除杂草，清扫枯叶、纸片和其它杂物，粉刷墙壁。四、实践活动：以小组为单位清扫校园,并且填好记录表。五、沟通探究：课 题《 打扫校园 》课时1年级四年级学科劳动与技术你想过要把废弃物分类存放吗？这样做有什么好处？学习目标：1、知道蔬菜择洗后,要经过刀工处理才能烹制成菜肴.2、学会切菜的方法。3、尝试在家切菜,帮妈妈做家务。学习重点： 1、蔬菜择洗后，要经过刀工处理才能烹制成菜肴。2、切菜的方法。学习难点： 尝试在家切菜,帮妈妈做家务。学习方法：沟通讨论法、演示法学习准备:1、每种切法适应的蔬菜：黄瓜、火腿肠、大白菜叶、萝卜。2、刀具、小案板。学习流程：一、导入：1、出示所带工具，询问学生切过这些菜吗？你是怎样切的？2、蔬菜择洗后，一般都要经过刀工处理才能烹制成菜肴.怎样切菜呢?家庭做菜时主要把菜切成片、丝(条）、块（丁）。二、学技能1、切片：刀与菜板垂直，刀的内侧面紧贴左手手指中间关节弯曲处。这种刀法适于切质地脆嫩的蔬菜（直切）.锯切：像拉锯一样，适用于切质地细嫩或有韧性、较厚（粗）的原料，如豆腐、生肉、卤肉、火腿肠等。2、切丝（条）：先把原料片叠齐,再用直切或锯切方法切成丝。（直叠形）原料片薄而形状均匀的，可以把 2—3 片直叠起来切，也可以斜排成瓦棱形切.原料片大、薄、长的，可先卷成卷，再横过来切丝，如海带、大白菜叶等.切时刀距小,切出的是丝;刀距大些，切出的就是条了。3、切块（丁）:一般有 2 立方厘米大小，一些原料体积大或形状不规则，要先切成厚片,再切成宽条，最后切成块，如熟肉、白萝卜、土豆等。切丁是把原料切成像小指头肚一样的小块,如肉丁、豆腐丁、土豆...
