浅谈宴会礼仪摘要：在现代社会，礼仪可以有效地展现施礼者和还礼者的教养、风度和魅力，体现着一个人对他人和社会的认知水平、尊敬程度，是一个人的学识、修养和价值的外在表现,是人与人之间沟通感情、表达心意、促进了解的一种形式，是人际交往中不可缺少的润滑剂和联系纽带
关键词：宴会礼仪，五 M,人际交往，请客
一、宴会礼仪来源 宴会常用于庆祝节日、纪念日，表示祝贺、迎送贵宾等事项
宴会的场面一般比较庞大、隆重,能使人得到一种礼遇上的满足，是国际国内社会交往中一种通行的较高层次的礼仪形式
一般把政府机关、社会团体举办的有一定规模的酒宴,称为宴会；私人举办的规模较小的称为筵席
宴会礼仪主要来自两大源头:第一，来自习俗
古人曾经说:“礼出于俗，俗化为礼
"礼仪多半都是来自习俗的，其实交际礼仪中有很大一块内容来自宴会
就拿我们的人生经验来说,认识了好朋友,想进一步巩固和进展人际关系，往往是在家庭聚会，平常交往应酬中
其中的很多习俗演变进展就是现在的礼仪
第二，来自餐饮自身的讲究
它是为了更好地使人畅饮其酒，畅品其食,所以我们讲菜肴的搭配，比如四菜一汤，一冷一热，诸如此类
菜肴的搭配中先上冷盘还是先喝汤，实际上都跟进餐的习惯有关，与人们为了更好地进餐有关
二、宴会分类宴会从分类上来讲，一般分成四个大类
所谓国宴是在外交场合由国家元首、政府首脑出面，宴请别的国家的国家元首、政府首脑的宴会
所以国宴,它的主体和客体都是特定对象,国家领导人之间的正式宴会才能叫国宴，它的主角都是现职的国家领导人
第二，正式宴会
正式宴会一般有以下三点要确定
1、人员要确定
正式宴会的人员要有限制
不仅有多少人到场有限制，而且哪张桌子上面坐谁及其具体的位次都有讲究，都不能乱来
哪一张是主桌，谁上主桌，主桌里面谁是主人,谁是主陪，它都有讲究
2、菜单要确定
每一张餐桌上几道菜,它都有讲究
要想把宴会搞得正
