消毒柜操作流程卫生标准：消毒柜卫生:1. 消毒柜外侧：无油污，无浮尘;2. 消毒柜底部：无原料残渣,无锈迹；3. 消毒柜内部：内部底层架无锈迹，污物,杂物；4. 消毒柜电源线:电源外表无破损，无油污；5. 消毒柜表面：表面无油垢，有不锈钢的光泽；操作流程：一、使用前仔细检查设备运转是否正常,调节器和显示器是否“失控”.二、把洗净、抹净余水的餐具、茶具、食具按平行排列方式倒放或斜放于柜内架层上.三、关好柜门接通电源，扭动起动键.四、扭动“起动”键后,石英管开始发亮,表示消毒工作开始，消毒结束后，自动切断电源，15 分钟后才能打开门取用餐具。五、停止消毒一切情况，请把开关扭回原位。六、出现问题及时切断电源,且及时通知相关人员。清洁流程：1.先将电源插头拔下。2.用软布(或海绵）蘸中性清洁剂擦拭消毒柜内外表面。3。避开使用汽油、抛光剂、去污粉等有毒性、腐蚀性的清洁剂进行清洁。4。请勿直接泼水喷淋柜体，以免造成漏电或柜体生锈.
