目录酒店经营管理篇......................................................................................................................21 经营管理方案提要 .............................................................................................................. 1 1.1 建立系统化、程序化管理体系 .................................................................................... 1 1.2 管理与计划 ................................................................................................................... 1 1.3 经营策略 ....................................................................................................................... 2 1 。 4 成本控制观念 ............................................................................................................ 2 1 。 5 管理宗旨模式 ............................................................................................................ 2 1.6 人员工资激励方案 ....................................................................................................... 2 1.7 行政、人事管理 ........................................................................................................... 2 2 正常运营的保证机制 ........................................................................................................... 3 2.1 房务工作 ....................................................................................................................... 3 2 。 2 餐饮工作 .................................................................................................................... 5 2 。 3 营销工作 .................................................................................................................... 7 酒店经营管理篇1 经营管理方案提要1.1 建立系统化、程序化管理体系 (1）完善人事行政架构.建立人事行政架构最重要的就是：因事设岗、因岗设人，量化人力资源，用最少的人力来完成最大限度的工作。做到人人有事做，事事有人做。人事行政架构要避开...
