生鲜采购营运中心岗位职责生鲜部各岗位职责◎生鲜采购营运总监:1、在分管副总的领导授权下，直接负责生鲜采购部、生鲜营运管理部、生鲜配送中心的各项工作,并行使生鲜总监的职权；2、在公司总体经营策略指导下,制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供应商政策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策；3、在遵循公司总体经营策略下,领导生鲜采购部门达成公司的业绩及利润要求；4、领导生鲜营运管理部组建各分店生鲜营运团队，提升各项专业技能,制订及检查各项营运流程；5、制定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实，利润及各项业务指标；6、沟通及协调同其他各部门的工作；7、负责各项费用支出核准，各项费用预算审定和报批落实；8、负责监督及检查各部门执行岗位工作职责和行为动作法律规范的情况；9、负责各部门员工的考核工作，在授权范围内核定员工的升职、调动、任免等；10、 定期给予生鲜采购、营运、配送中心人员相应的培训.11、 大客户及战略同盟的合作关系维护及协调.◎采购经理的职责1、对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化，控制商品利润；2、负责本部门所有商品的品项合理化、数量合理化及品项选择;3、负责本部门所有商品价格建议及商品价格形象的维护；4、制定部门商品促销的政策和每月、每季、每年的促销计划；5、督导新商品的引入、开发特色商品及供应商；6、督导滞销商品的淘汰;7、与供应商的合作方式建议、审核与供应商的交易条件是否有利于公司营运；8、负责审核每期 DM 促销商品的所有内容；9、参加 A 类供应商的采购,为公司争取最大利益；10、购销合同及采购备忘录的复核；11、在采购主管需要支援时予以支援；12、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理；13、负责本部门的全面工作，保证日常工作的正常运作;14、负责执行采购总监的工作计划；15、负责采购人员的业务培训和管理；16、指导门店销售促进方向;17、供应商相关证件管理；18、相关部门的沟通、协调。◎采购主管的职责：1、商品结构的设计与搭配，尤其生鲜自制新品的开发、推广；2、商品基本售价的建议决定;3、落实部门促销计划；4、维持公司经营商品的品质和价格形象;5、把握预算实绩.对于每月各店的营业额,有责任促其能达成预算实绩，并对于毛利额预算的达成，有绝对的责任；6、制定销售计划及采购计划.每月的重点销售商品须有一套完整的销售计划。为了执行销售计划，同时要拟定一份采购计划以...
