第三章 社交礼仪教学目的:通过本章学习，了解日常交往时各种礼仪，熟悉握手、接吻、拥抱和鞠躬礼仪的原则要求，掌握宴请礼仪及相关的工作法律规范和基本服务技巧,从而提高与人交往的能力，提高专业形象和素养
教学重点：见面礼仪、宴请礼仪和日常交往中的其他礼仪第一节 见面时的礼仪一、握手礼（一)握手的场合1、遇到较长时间未曾谋面的熟人2、在比较正式的场合同相识的人道别3、作为东道主迎接或送别来访者时4、访问他人辞行时5、被介绍给不相识的人时6、在社交场合遇上同事、同学、朋友、邻居、长辈或上司时7、他人给予自己支持、鼓舞或帮助时8、向他人表示恭喜、祝贺时9、他人向自己表示恭喜、祝贺时10、向他人表示理解、支持、肯定时11、应邀参加社交活动后12、在重要的社交活动开始前与结束时13、得悉他人患病、失恋、失业、降职、遭受其他挫择或家人过世时14、他人向自己赠送礼品或颁发奖品时15、向他人赠送礼品或颁发奖品时（二）握手的顺序在握手时,应遵守“尊者先伸手”（即“尊者决定”）的原则
（1)男女之间（2)主客之间（3）长幼之间（4)上下级之间（5）师生之间(6)已婚者与未婚者之间（7）社交场合的先至者与后来者之间(8)职位、身份高者与职位、身份低者(9）一个人与多人（三）握手的时间不宜过短或过长，握手的全部时间应控制在三秒钟以内
（四）握手的方法1、神态专注、热情、友好、自然；与人握手时，应面含微笑,目视对方双眼，并且口道问候
2、姿态(1）应起身站立（2）主动向对方靠拢（双方之间的最佳距离为 1 米）（3）最好的做法：双方将要相握的手各向侧下方伸出，伸直相握后形成一个直角
3、手位（1）单手相握① 平等式握手② 友善式握手（乞讨式握手）③ 控制式握手(2）双手相握① 拍手式握手（手套式握手、政治家的握手）适用于亲朋好友之间，可以表达自己的深情厚意
不适用于初识者或异性
② 拍肩式握手4、力度用力应
