电脑桌面
添加小米粒文库到电脑桌面
安装后可以在桌面快捷访问

肯德基服务员工作说明书

肯德基服务员工作说明书_第1页
1/3
肯德基服务员工作说明书_第2页
2/3
肯德基服务员工作说明书_第3页
3/3
肯德基厨房服务员工作说明书第一部分 岗位规格说明一、基本资料岗位名称:厨房服务员 岗位评价:…….岗位编码:…….. 定员标准:2 人/每工作时间段直接上级:值班经理 分析日期:2024 年 11 月 15 日 分析人员:王凯 胡守志 刘路迎二、岗位职责⑴ 本岗位是在值班经理的监督下,负责厨房食品制作的工作⑵ 遵守国家和企业的各项食品安全规章制度、法规以及店长(或值班经理)的原则指示,制作食物⑶ 填写食物最佳品尝期准确无误⑷ 及时保质保量的向总配提供食物,以及及时向值班经理或店长说明食品库存数量三、其他职责完成领导交办的其他临时工作四、监督及岗位关系1、所受监督⑴ 直接接受本店店长及值班经理的指令和监督⑵ 在规定权限内,一般的清洁工作可以独立处理,有关重要事项需向上级请示,经批准后方可执行2、所施监督一般情况下,无指挥、监督他人的权限,除非有新招的员工,需要监督其制作食物3、与其他岗位关系⑴ 内部联系。本岗位与总配的服务员有工作上的协调配合关系⑵ 外部联系.本岗位有时会与出本店外的其他肯德基店有接触,因库存不足,需先到其他店借。4、本岗位职务晋升阶梯图 店长 值班经理 训练员 服务员5、本岗位横向平移情况本岗位可向总配、前台平移五、工作内容及工作要求工作内容 工作要求炸辣翅每次至少三十,裹粉要求 标准七十七炸原味鸡每次至少两头,裹粉要求标准七十七炸劲脆每次至少一片,裹粉要求标准七十七炸嫩柳每次至少一片,裹粉要求标准七十七炸小腿肉每次至少一片,裹粉要求标准七十七清洁计划每天都有,与大扫除不冲突,标准洁净六、机器、设备及工具需要熟练使用的有四头炸锅、八头炸锅、两个开口炸锅和两个烤箱七、劳动条件和环境 本岗位属于手工工作,室内站姿结合走动,具有较轻体力即可,工作环境温湿度适中,无噪声、粉尘污染,照明环境良好,有轻度油烟。八、岗位权限1.对新来的员工有指导和监督权2.有对上级提出合理化建议和意见的权利3.有向上级提出换岗位的权利九、工作时间本岗位实行每月必须有工时,但不能超过 199 工时,分早、中、晚、夜四班倒. 第二部分 员工规格要求一、资历1.学历要求。具有高中以上文化程度。2.工作经验.有相关经验者优先.二、身体条件 本岗位要求身体健康,具有健康证,精力充沛,具有一定协调力、调整力和记忆力。三、心理品质及能力要求1.智力。具有较强的学习能力、理解指令的能力。2.语言能力。口头语言表达流利。3.具有一定的计划和实...

1、当您付费下载文档后,您只拥有了使用权限,并不意味着购买了版权,文档只能用于自身使用,不得用于其他商业用途(如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利)。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。
3、如文档内容存在违规,或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等,请点击“违规举报”。

碎片内容

肯德基服务员工作说明书

确认删除?
VIP
微信客服
  • 扫码咨询
会员Q群
  • 会员专属群点击这里加入QQ群
客服邮箱
回到顶部