西餐厅企业计划书

姓名______________ 第________________期_____________班培训日期____________年________________月________________日一．企业描述1. 主要经营范围(产品或服务描述) 推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如 : 泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒拌意 粉套餐等。 西餐结合快餐。如扒类中西式焗饭 . 根据不同季节制定一些冷饮，热饮 , 点心 , 沙拉等。 所属行业类型□ 生产制造 □ 零售 □ 批发 □ 服务□ 农业 □ 运输 □ 家庭手工业□ 其他________________________________________________________________________二．创业者个人情况描述1. 以往的创业、经营经历（包括时间） 2024-2024 在饭店从事服务工作 并在 2024 年参加创业培训。 2. 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）三．市场评估1. 目标客户描述: 随着西方电影和电视剧等文化产品在中国的进去程度越来越深化，人们对西餐，特别 是越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源 , 并且也有刚走出校门的年轻人的市场。 2. 估计市场的容量/本企业估计市场占有率： 佳木斯大学现有教职工 5600 人 , 在校全日制学生有 35000 多人 。调查资料表明他们多 消费用于 饮食方面占了 54.7 ％。正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小村庄附近是 男女生聚餐最聚中的地方，因为学校距离市区大概有二十多分钟的公交车程，所以学校附近是聚餐首选 估计市场占有率在百分之三左右 3. 市场容量的变化趋势 西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。 是一个潜在的大市场。由于大量不同 地区人口聚集 , 对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一 , 并且在学校周围基本 没有西餐厅，所以市场前景很好。 5. 竞争对手的主要优势：1. 成立的时间早，经验丰富。 2. 规模大 3. 知名度高 4. 资金充足 5. 地处繁华地区 5. 竞争对手的主要劣势:1. 服务质量一般 2. 菜品不多，口味单一。 3. 价格过高 4. 装修老旧 5. 相对于竞争对手的主要劣势：1. 规模小 2. 资金链困难，融资困难 3. 知名度不高 相对于竞争对手的主要优势：1. 小巧而灵活 2. 菜品丰富，口味独特 3. 价格实惠 4. 服务周到 四．市场营销计划1. 产品或服务的特点与优势: 泰汁鸡扒印尼炒饭套餐 青咖喱猪颈肉扒伴意粉套 餐 鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐 2....