特色小吃店 团队成员：黄海花,祝继梅,芳芳,颖,宇,游建龙,程杰能源职业学院医药营销与管理 目 录 一、执行总结 ....................2二、项目背景 ....................4三、市场分析 ....................6四、公司战略 ....................11五、市场营销 ....................14六、生产管理 ....................21七、投资分析 ....................24八、财务分析 ....................26九、管理体系 ....................28十、机遇与风险...................34 附录 1.我国特色小吃的进展概况..........362.特色小吃市场调查表..............39一、公司描述执行总结： 解馋坊特色小吃店是以汇聚各地特色小吃为中心，在同一地区可以品尝到不同地域的特色小吃为服务宗旨，以肯德基的管理运营模式为借鉴，在进展的同时融资壮大自身，引进更多的为大众喜爱的特色小吃，弘扬中国特色饮食文化，给大众更多的选择。 1、公司介绍 解馋坊中式快餐店是一家具有中国特色的特色小吃店，主要经营煎饼果子，豆腐，狮子头等中式快餐食品，以学生，上班族为主要消费群体，以早餐，送餐为重点服务项目，本店以“”，“至香”，“至美”的理念为宽阔的顾客服务。解馋坊秉承中国博大精深的饮食文化，本着“特色 健康”的经营理念，依托各地特色小吃，以正宗的地方味道和人性化服务，携手餐饮有志人士，共同打造集美味、健康、便捷、享受于一体特色小店。旨在诠释、传承和宏扬我国丰富的饮食文化，使其不被湮灭在文化大碰撞的今日。同时，本店集各地特色小吃于一店，使得在当下快节奏生活中的人们，不用为就餐时选择菜系而苦恼，省时省事。 2、公司选址 由于初步运行经验不足，并根据快餐店特色，我们大胆的将快餐店地址选在风景秀丽的的大学城周围，原因如下：第一，由于人们经济水平的提高，人们不仅满足于物质享受，还有精神层面的享受，这就促进了旅游业的进展，而旅游业的飞速进展也会相应的带动食饮业的进展经统计，2024 你年旅游人数达到 6740 万人次，的餐饮营业额已达到 212 亿元。第二，具有强大竞争力的特色小吃店并不太多，2024 年性额餐饮企业已经有 7 家实行连锁经营的模式，市的江氏兄弟桥香园，福华园饮食连锁店等都是大型的连锁店，是省餐饮业成功的典，进入全国前五十强的的小吃店也仅仅有大滇园，其主要产品为鱼类，和本店的各地特色食品相比较，本店具有一定的竞争力。第三，不比，等经济进展快速的城市，...
