某餐饮集团商业实施计划书

江南餐饮集团天相园项目商业计划书项 目 名 称 江 南 天 相 园 项 目项 目 人 伏 天 豪二 OO 九 年 十 二 月目录1. 摘 要41.1. 项 目 公 司41.2. 市 场 营 销41.3. 营 运 与 管 理51.4. 投 资 与 财 务52. 项 目 规 划52.1. 酒 店 位 置 与 现 状52.2. 许 可 经 营 与 法 律 文 件62.3. 项 目 总 体 规 划63. 本 市 环 境 评 估73.1. 区 位 优 势73.2. 区 域 经 济103.3. 旅 游 资 源114. 酒 店 行 业 概 况114.1. 酒 店 业 概 况114.1.1. 我 国 星 级 酒 店 数 量 、 结 构 与 分 布114.1.2. 我 国 星 级 酒 店 行 业 景 气 情 况134.1.3. 我 国 星 级 酒 店 经 营 情 况144.2. 酒 店 业 经 济 特 点154.2.1. 属 于 资 本 密 集 型 和 劳 动 密 集 型 行 业154.2.2. 对 经 营 管 理 的 要 求 高154.3. 酒 店 业 进 展 趋 势164.3.1. 旅 游 行 业 整 体 进 展 趋 势 预 测164.3.2. 酒 店 业 进 展 趋 势 预 测175. 市 场 、 竞 争 和 项 目 定 位185.1. 本 酒 店 市 场 分 析 预 测185.1.1. 本 旅 游 业 基 本 情 况185.1.2. 本 酒 店 基 本 情 况195.1.3. 本 酒 店 住 宿 人 员 状 况195.1.4. 本 酒 店 价 格 和 出 租 率205.1.5. 本 酒 店 市 场 预 测205.2. 竞 争 分 析215.2.1. 竞 争 对 手 基 本 情 况215.2.2. SWOT分 析225.2.3. 竞 争 分 析 结 论255.3. 项 目 目 标 定 位 。256. 进 展 规 划266.1. 总 体 设 想266.2. 公 司 进 展 战 略 步 骤 设 想266.2.1. 完 成 酒 店 试 营 业266.2.2. 通 过 三 星 级 认 定 、 并 成 为 本 知 名 酒 店 之 一276.2.3. 实 施 后 楼 改 造 工 程 ， 进 一 步 提 高 经 济 效 益277. 市 场 营 销277.1. 目 标 市 场277.2. 产 品 与 服 务287.3. 定 价287.4. 销 售 渠 道287.4.1. 直 接 渠 道287.4.2. 间 接 渠 道297.5. 公 关 宣 传 策 略297.6. 销 售 激 励 制 度318. 营 运 和 管 理318.1. 基 本 业 务 流 程318.2. 机 构 设 置348.3. 人 员 配 备358.4. 管 理 团 队368....