帝 豪国目 录一、 前言........................................................ -3-二、 关于汇逸国际大酒店经营管理规划.......................... -3-(一)、SWOT 分析..............................................-4-（二）、管理模式的确定.........................................-5- 1、总经理责任制........................................-5-汇逸国际大酒店筹建筹备营运企划书 2、管理量化双重考核（管理成效、经营业绩）..............-7- (三)、经营模式..............................................-11- 1、娱乐部经营模式.....................................-11- 2、康乐部经营模式.....................................-25- 3、客房部经营模式.....................................-30- 4、酒店筹备重点工作安排计划...........................-40-三、 酒店各部门的主要职能分配...........................-44-四、 汇逸国际大酒店人员编制明细表...................-46-五、 组织架构图.........................................-48-六、 培训教程...........................................-49-1、 酒店员工任职要求培训............................-49-2、 酒店基本礼节培训................................-81-七、 员工手册...........................................-94-一、汇逸国际大酒店经营管理的规划汇逸国际大酒店目前正在紧的筹建之中，受娱乐市场整顿和广佛同城概念的推动，当地酒店娱乐市场喧闹非凡，潜力巨大。汇逸国际酒店在这个时候应势而起，时机恰当，定位清楚。但在酒店的筹建和筹备过程中，如何确保这个的酒店顺利开业，如何让它健康快速成长，如何让他在未来激烈的市场竞争中一支独秀，这就是我们的投资者和经营者所需要考虑和学习的至关重要的课题：二、汇逸国际大酒店投资项目的 SWOT 分析S——Strength，是指比较分析该产业在外部市场环境、部经营方面相对于其他竞争对手的优势：1、亚运，广佛同城概念，娱乐市场的整顿给娱乐市场带了机遇；2、新酒店项目，装修新，设备新，自动成为竞争的砝码；3、综合型酒店运作的方式，增加了酒店在应对特别政策的灵活性；4、投资者丰富的社会资源，成为酒店健康运营重要保重之一。5、酒店命名为“汇逸国际大酒店投资管理”，命名高瞻远瞩，寓意深远，是一笔丰富的无形资产，更为酒店未来进展垫定基础。W——Weakne...
