白 云 学 院毕业设计（论文）题 目 ： 浅 析 酒 店 的 细 节 服 务学 生 ： 学 号 ： 班 级 : 专 业 ： 工 商 管 理 （ 酒 店 与 旅 游 方向 ）所 在 系 ： 管 理 系指 导 老 师 ： 浅 析 酒 店 的 细 节 服 务摘 要随 着 中 国 酒 店 业 迅 速 进 展 ， 越 来 越 多 五 星 级 酒店 的 兴 起 ， 酒 店 业 的 竞 争 也 越 趋 激 烈 。 为 了 在 激烈 竞 争 中 脱 颖 而 出 ， 许 多 酒 店 导 入 一 种 新 型 的 服务 - 细 节 服 务 ， 它 以 服 务 为 主 体 ， 以 提 高 客 人 满 意度 为 目 标 ， 把 每 一 个 服 务 落 实 到 细 节 上 。如 今 许 多 酒 店 已 经 引 入 了 细 节 服 务 这 一 理 念 ，但 参 差 不 齐 ， 各 有 各 做 法 ， 对 于 如 何 制 定 衡 量 细节 服 务 的 标 准 ， 如 何 在 细 节 服 务 中 体 现 酒 店 的 服务 以 与 特 色 ， 这 是 本 文 需 要 讨 论 的 问 题 。 通 过 资料 收 集 和 酒 店 实 习 经 验 ， 结 合 所 学 知 识 ， 本 文 对酒 店 细 节 运 用 作 出 分 析 ， 归 纳 出 酒 店 细 节 应 用 有操 作 标 准 细 ， 制 度 要 求 细 等 特 点 ， 并 总 结 酒 店 细节 服 务 存 在 的 不 足 ， 如 不 以 顾 客 需 求 为 标 准 ， 服务 流 程 形 式 化 等 现 象 ， 对 酒 店 细 节 服 务 提 出 建 议。如 酒 店 细 节 服 务 应 该 从 细 节 理 念 ， 执 行 与 落 实 ，数 据 化 管 理 ， 标 准 专 业 化 ， 个 性 化 等 方 面 实 施 。有 效 的 细 节 是 以 提 供 顾 客 需 求 的 ， 满 意 的 服 务为 前 提 的 ， 细 节 服 务 是 一 个 “ 精 耕 细 作 ” 的 过 程 。关 键 词 ： 竞 争 力 ； 细 节 服 务 ； 标 准 ； 数 据 化 ； 个性 化THEHOTELDETAILED SERVICE ANALYSISABSTRACTWith the rapid development of Chinese hotel industry, more and more rise of five-star hotel, the hotel industry has become incre...
