目录摘要 ............................................................ Ⅰ ABSTRACT ........................................................ Ⅱ 1 ． 面食加工和面机设计 ........................................... 1 1.1 设计的组成、原理以及参数 ............................................ 1 1.2 计算参数 ............................................................ 3 2 ． 作业面机的使用方法 .......................................... 2 6 2.1 平常技术需求 ....................................................... 2 6 2.2 工作条件 ........................................................... 2 6 2.3 使用性能 ........................................................... 2 6 2.4 总零部件质量规格 ................................................... 2 6 2.5 装配要求 ........................................................... 2 6 2.6 整机性能 ........................................................... 2 6 2.7 电动机功率与耗电量 ................................................. 2 7 3 ． 和面机的日常维护与面机生产及可能有的故障 .................... 2 8 3.1 机器设备保养的意义 ................................................. 2 8 3.2 和面操作要求 ....................................................... 2 8 3.3 操作面粉制作的方法 .................................................. 2 9 3.4 机器的后续处理 ..................................................... 2 9 4. 结 论 ......................................................... 3 0致谢 ............................................................ 3 1 参考文献 ........................................................ 3 2 摘要摘 要和面机可以带来不同的调制面团,添加各种各样的原材料和辅助材料适量的水你需要搅拌成面团,也适用于有形状的面团,他主要用于面包、面条和其他食物处理,形成产品美味吃只看到搅拌面团质量不好。设计搅拌机、和面机的工作原理、分类、组合结构、操作和方法,经常看到它的障碍,,和面对各种各样的修理和维护,几乎和各种技术要求的面团,含有绘制了一个和面...
