一城一味观后感大全 《一城一味》是一部由傅琼导演的纪录片，记录了了不同地方的不同美食。网友们对这部片的评价并不高，一起来看看吧！ 01 挺朴实的一段片子，选的几个城市都是特别具有代表性，有自己独特的小吃与城市味道。吃到最后，不知道是食物影响了城市，还是城市沾染了美食的味道，两者相融，成为了地标。 天津，以前只知道大麻花，不知道他们的煎饼果子这么有名，看的我超想跑到学校门口的小摊上叫一份:“老板，一份煎饼果子加个鸡蛋~”在我印象中仿佛这种小吃就只存在于各大学校门口，每天一到早中晚被一群学生团团围住，好容易抢到一份感觉大口吃掉，解馋又饱腹，难道大人都不吃煎饼果子了么天津竟然还把煎饼果子开成了店，还有那么多人每天排队来买。 扬州，这种江南水乡城市仿佛饮食就该清淡，于平淡中见真知，遇见生活的本质。虾子面是我对它最深的印象了，一碗清汤芙蓉阳春面，白白净净，撒上一把澄黄欲滴的虾子粉，点上几点翠绿的小葱或香菜，便能让人食指大动。不知扬州美女多，是不是就是因为每天饮绵软的扬州水，吃清淡的汤水的原因呢？ 香港，因为护照时间问题而错过了的那次旅行，将在我的学生时代被耿耿于怀。一直觉得它与广州的饮食很相像，却又比广州多了一份包容，是世界饮食文化交融的结果。粤菜是它的主味，在此基础之上，有加入了世界各地的独特风味，在香港，你不会找不到家，因为这里有家乡的风味。 我希望自己一直是个游子，永远在路上 故乡永远是盛放在心尖尖上的一束月光，然后在月光照拂下，行万里路，阅历江山如画，品尝人生百味。 02 拍法、视角和《舌尖上的中国》还是有很大不同，这一点很有意思。 《舌》的感觉和所有以前冠“中国”字头的纪录片一样，其实还是“风土人情”套路，只不过是把过去地理上的名山大川换成了人们味觉上的名山大川——这一思想直接、具象化地表现在了他们的动画片头上。 而《城》是更加专业的“美食节目”。每集都是请一位国内顶尖的年轻厨界领袖（比如去香港的那位北京厨师，就是一位名气很大的大神），带领大家进入一座城市，然后在当地一位“精英吃货”的引荐下领略这座城市的美食——视角和《舌》还是相当不一样，是那种旅游节目一个导游带领大家游览一座城市的感觉。而且视角更专业。 还有就是特别注重表现文化沟通在饮食文化中的体现。除了表现在片子素材本身的呈现和解读上之外，还在每集的最后有一个“大厨创新菜”的环节，让静态化的概念具象化为动态的人物...
