卤味店铺人员管理方案随着卤味店的迅速进展，对店内人员需求也越来越大，如何管理好店内人员，是卤味店经营成功的关键之一。本文将提供以下管理方案。一、人员招聘1. 招聘渠道在招聘之前，需要考虑选择合适的招聘渠道。可以通过门店招聘、员工内部推举以及招聘网站等渠道去猎取求职者的信息，并接受求职者的简历。但需要注意，在招聘之前，需要明确应聘者的工作经验、学历、专业等条件。2. 招聘程序在应聘者递交简历后，需要进行面试。面试后，确定录用人员的具体情况。在录用员工前，需要告知员工其权利和义务，以及公司员工管理制度，包括工作时间、薪资待遇、福利保障等。二、人员培训1. 培训内容初入卤味店的新人，需要培训相关工作技能，包括制作卤味、销售技巧、顾客服务等。针对不同岗位的人员，需要进行不同的培训，如管理人员、收银员、维护工程师等。2. 培训方法开展培训需要要有任职培训和日常工作培训。任职培训主要是针对新员工的培训，需要设置课程，设置考核。日常工作培训是周，月度培训，针对现场工作的问题进行讲解。培训的方式可以采纳面授、录制培训视频等。三、人员管理1. 岗位职责在招聘人员时，需要设定具体岗位职责。根据不同职位的特点，分配岗位职责。对于员工，还要告知其工作的标准和要求。2. 工作量考核应该有具体的工作量测定指标和考核方法。以此来推断员工的硬实力和工作效率，评估其工作是否符合要求。3. 薪资制度员工薪资待遇必须公开透明，应该根据岗位职责、员工经验、企业规模、工作效率、地域等因素来确定员工薪资水平。并且要建立薪资调整措施，给与员工制定薪资上升指导方案。4. 员工评估每年对员工进行考核测评，主要从员工在本年度的业务能力、执行能力、学习进步等方面进行评估。评估结果也是薪资调整的依据之一。四、人员激励通过提供激励，能够激发员工的工作积极性和工作热情。具体的激励方式包括薪资、奖金、晋升、休假、训练等。1. 薪资奖励在给员工发放薪资时，应该根据每个员工的工作业绩，给予应得的薪资奖励。2. 晋升机会为员工制造良好的成长环境，提供晋升机会。晋升应该基于员工的工作业绩、工作态度、自我学习能力、团队合作能力等因素。3. 其他福利提供不同形式的奖励，比如节假日补贴、带薪休假、员工会、生日礼物等。总结人员管理是卤味店铺经营成功的关键。刚性管理和人性化管理的平衡也是管理的关键。制定合理的管理方案，也是必需的，总体讲，拥有好的员工管理方案，能...
