roast的用法roast的用法总结大全

roast 的用法 roast 的用法总结大全vt.&vi.烤，烘，焙vt.嘲讽，挖苦n.烤肉,户外烧烤野餐adj.烤好的，烤制的变形：过去式:roasted;现在分词：roasting;过去分词：roasted;Thebeefisroastingnicelyonthespit.这块牛肉在烤肉叉上烤得很好。Astheroastdarkens,caffeineandaciditydecreaseproportionately.烘焙度越深，咖啡因含量越少，酸度也越小。1、Hedecidedonroastchickenandvegetables,withapplepietofollow.他决定点烤鸡配蔬菜，然后再要一份苹果派。2、Atantalisingaromaofroastbeeffillstheair.空气中充满诱人的烤牛肉香味。到厨房来。我得把烤肉放进去。barbecue 和 roast 究竟有什么区别?|辨析表示“烤”的烹饪词语辨析表示“烤”的烹饪词语“烤”这种烹饪方法很常见。比如，烤火鸡、烤土豆、烤蛋糕。但汉语里的一个“烤”字所涵盖的烹饪方式可是五花八门，各不相同。下面，我们就来一一介绍动词“barbecue、grill、roast、broil、toast”和“bake”分别描述的是哪种“烤”食物的方式。先来看“barbecue”。“Barbecue”作动词的时候，意思是“户外烧烤”。它通常指“在自家院子里或者是在野外，用煤炭或者煤气为热源，在烤架上烧烤肉类、海鲜、蔬菜等食物”。比如，下面这个例句中的说话者认为：“烹饪鸡胸肉的最好的方法是把肉和青椒、洋葱串成串，放在烤肉架上烧烤。”ExampleIthinkthebestwaytocookachickenbreastistobarbecueitonaskewerwithpeppersandonions.接着来看动词“grill”的意思和用法。虽然“grill”也有“烧烤”的意思，但英国人用“grill”来特指“在烤箱顶部的高温加热管下方烤制”。常见的可以“烤制”的美食包括：“grilledcheese(烤奶酪)”;“grilledsausages(烤香肠)”。在这里需要说明一下，用这种方式烤成的“grilledcheese”和“grilledsausages”可不是把奶酪和香肠直接放在明火上或者烧烤器上烤成的，而是把它们放在“agrillpan(烤盘上)”，用“grill”灶具顶部的高温烤架烤制而成的。刚刚说到，英国人把这类“用炉具高温烤制”的烹饪方式叫“grill”，而美国人则把这个方式叫“broil”——b-r-o-i-l，“broil”。 下面来讲第四个表示“烤”的动词——“roast”。动词“roast”可以指两种烹饪方式。第一，大块的肉或者是蔬菜简单地调味后放到烤箱里“烘烤”的方式。举一个例子，“北京烤鸭”这道传统名菜的英文说法就是“Pekingroastduck”或者“Pekingduck”。再比如，英国人圣诞大餐里必不可少的“roas...