一、生产现状（一）食用菌生产1 、规模 2024 年，全县计划栽培食用菌 200 万盘（袋），实际完成食用菌栽培 275 万盘（袋），其中滑子菇服务挂钩责任制，明确了凡是提供菌种的经纪人，必须无偿提供全方位的技术和销售服务。三是在服务程序上，必须实行全程合同、档案式服务，明确各方责任。十月初，制定并颁布了《林西县食用菌菌种管理暂行办法》，为广阔菇农的合法权益提供了法律保障。全县共有栽培技术人员 35 人次深化到户进行现场技术指导，及时纠正生产中出现的。6 、加大新品种新技术引进试验示范力度。 今年，共引进食用菌新品种 6 个，包括小黑平菇、小白平菇、鸡腿菇、姬菇、猴头、草蘑等。从目前看，黑白平菇、鸡腿菇、姬菇、猴头完全可以在我县推广，其它几个品种需进一步总结示范。中草药方面，试验示范的主要品种包括秸梗、防风等，其中桔梗产量和效益较好，要进行推广。7 、通过招商引资的形式培育进展龙头企业。 已经引进河北王瑞华在我县建立了一家食用菌初加工厂。建成 300 平方米的厂房，对所收滑子菇进行初加工，经济效益显著。三、存在的问题（一）食用菌生产1 、资金不足一定程度上限制了食用菌的进展。 食用菌生产先期投资大，虽然今年县里多方筹措资金扶持食用菌生产，但仍远远满足不了生产的需要，很多农户由于资金限制不能扩大生产规模或根本不能进行生产，一定程度上限制了食用菌的进展。2 、个别食用菌品种受原材料制约。 我县的食用菌栽培主要以滑子菇为主，占总量的 80%左右，约需木屑 320 万公斤。而我县林业资源相对比较匮乏，需大量从周边旗县购进，由于进展速度快，木屑需求大，促使木屑价格猛涨，涨幅为原先价格的 3--4 倍，增加了生产成本。3 、个别经纪人提供的菌种和服务质量存在问题。 我县提供菌种的主要厂家有 4 家，其余需从外地购进菌种。部分菌种存在的问题主要表现在：菌种带有杂菌、转化程度不够、菌袋重量不足等；技术服务上存在的问题主要表现在：有的经济人对林西的实际情况了解的不够，机械地照抄外地的栽培技术，比如在接菌量上，标准的菌种袋在林西只能接 8-10 盘，而有的经纪人则要求以不足标准菌种袋 1/2 的菌种量接种 10 盘以上；再比如在蒸料灭菌的数量上，目前我们林西所使用的锅炉一般一次性蒸料 500 盘左右，而有的经纪人要求栽培户一次性蒸料 1000 盘左右。尽管我们在前期已经发现了类似的问题，并及时提出了纠正措施，但有些户还是因此造成了...
