中餐厅项目创业计划一、餐馆名称：某某某某某。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“某某某某酒家”或“某某某某荘”二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主三、餐馆估计面积：280~350M2四、目标城市：广州五、选址要求：1.在周边 1 里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;2.假如条件不能满足第 1 点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;3.租金不能超过 60 元/M2，40 元/M2 为最佳，最好是 1 楼有一个 10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;4.餐馆本身需要能停车 7~10 辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M 有停车场。选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利 1 万元/月。六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放 4 人小台或小圆桌 12~15张，10 人大台 4 张，16M2 包厢(4 某 4M 规格)4~5 个。(但具体要看店铺的布局)七、餐馆开张预算：1.租金：两按一租，以 300M2 计算，每 M2 估计 50 元，此应一次支付4.5 万元;假如面积有出入，无论如何不能超过 5 万2.装修设计费用：800 元3.装修费用：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为某元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为某元;C.厨房面积为 40M2，装修强调排污、通风，费用为某元;D.厕所两个，男厕为 1.5M2，女厕为 1M2，要求通风，其他无特别需求，装修某元。自己买材料，总共估计 8 万元4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用估计6 万元5.购买用具费用：A.3 台 5P 的空调，包厢 4 台小 1P 空调，共元(也可能使用中中央空调);B.十把吊扇或壁扇，共 3000 元，C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计 1 万元;D.厨房用具，共 4.5 万元;E.桌凳，共 5000 元;F.其他(请见清单)，共计 2000 元，G.自动洗衣机 1 台，1000 元6.其他不可估计费用，2000 元八、餐馆装修风格说明：1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平2.大厅说明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用...
