介绍冬枣的说明文(一):冬枣是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种
冬枣结果早,嫁接当年就能结果,10 月上中旬成熟,果实近圆形,果面平整光洁,果形酷似小苹果
9cm,横经 2
9cm,平均单重 14 克,最大果重 45 克
冬枣属于鼠李科,枣属
是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种
主要分布在河北、山东等地,冬枣果大,近圆形,纵横径 2
2 厘米,皮薄,核小,汁多,肉质细嫩酥脆,甜味浓,略酸,果实圆形或扁圆形,呈赭红色,平均单果重 17
5g,最大单果重 35g,枣核呈纺锤形
鲜枣含糖量 34%,含酸量 0
47%,含维生素 c303mg/100g
冬枣树势中庸,发枝力中等,定植后 23 年结果,高接后第二年结果,稳产
果实生育期 125130 天
从 9 月下旬(白熟期)至 10 月中旬(完熟期)可陆续采收
该品种适应强,较丰产稳产,果实成熟期晚,品质及上,为优良的晚熟鲜食品种
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形物 35-38%,肉厚核小,可食率达 96
冬枣营养极丰富
含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等 19 种人体必需的氨基酸,总含量为 0
985mg/100g;含蛋白质 1
65%;膳食纤维 2
3%,总量 17
%;总黄酮 0
26%;烟酸 0
87mg/100g;胡罗卜素 1
1mg/kg;维生素b10
1mg/kg;维生素 b22
2mg/kg;维生素 c 的含量尤其丰富,达 352mg/100g;是苹果维生素 c 含量的 70 倍,梨的 100 倍,金丝小枣的 20 倍,有活维生素丸之美誉
此外,冬枣果实还含有较多的维生素 a、维生素 e、钾、钠、铁、铜等多种微量远素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病