仲夏端午养生之道活动较为亢进，能量与养分物质消耗较快，体液丧失多，机体的代谢不平衡，往往容易出现身体发热、口渴、心烦、胃口低下等病症。所以要特别注重补充水分，多摄入清淡食物和蔬果，外出注意防晒。《黄帝内经·素问·四气调神大论》讲，夏季的养生之道为“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起。”夏三月指农历的四、五、六这三个月，又分别称为孟夏、仲夏、季夏。二端午节时值仲夏。起居方面，要晚睡早起，适当地接受阳光照射，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。多进行戶外活动，中午小憩可以帮助人体恢复疲劳，理顺心情，防止发怒。从古至今，端午节是一个提倡运动的节日，每年必办的“赛龙舟活动”就是一个鲜活的例子。中医将精、气、神称为“三宝”，与人体生命息息相关。运动养生正是抓住了这三个环节，调意识以养神;以意领气，调呼吸以练气，以气行推动血运，周流全身;以气导形，通过形体、筋骨关节的运动，使周身筋脉畅通，营养整个机体。在日常生活中，可以通过行走、打八段锦或太极拳、慢跑、游泳等方式保健身心。端午养生食疗端午期间，还有以下食疗推举：番茄土豆排骨汤健胃消食，生津止渴将排骨〔500 克〕洗净氽烫后用清水冲洁净，与切块的土豆〔500克〕一起放入砂锅，加水 3000 毫升，先用武火煮 15 分钟后改为文火，煮40 分钟后，参加番茄〔300 克〕，再煮 20 分钟，调味后即可食用。白鲫滚荷包蛋汤祛湿开胃白鲫鱼〔500 克〕宰洗洁净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起;起油锅爆香姜片〔3 片〕，参加清水 1250 毫升〔5 碗量〕，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐，胡椒粉即可。上汤红苋菜清热健脾、除湿止痢、收敛止血、通利二便红苋菜〔500 克〕择洗洁净，备用;锅中入油，爆黄大蒜头〔2 个〕，炒瘦肉末至变色，倒入高汤煮沸;汤滚后放入苋菜，煮软后，勾琉璃芡，起锅。芹菜拌豆腐平肝清热、利湿解毒芹菜〔150 克〕切成小段，豆腐〔1 块〕切成小方丁，均用开水焯—下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，参加食盐、味精、香油拌匀即可。
