可以增强记忆力的运动和食物报道说,科学家早前通过实验发现,老鼠激活 ERR、后,可增加肌肉的血液供给,老鼠跑步路程增加一倍,更有助于将脂肪转化成能量
讨论人员因此推断运动可激活 ERR,增强学习和记忆力
提高记忆力的 13 种食物1、牛奶
富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素 B1、氨基酸
牛奶中的钙最易吸收
用脑过度或失眠时,一杯热牛奶有助入睡
被营养学家称为完全蛋白质模式,人体吸收率为 99
正常人每天一个鸡蛋即可满足需要
记忆力衰退的人每天吃 5~6 个,可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)
孩子从小适当吃鸡蛋,有益开展记忆力;特别是蛋黄,蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力
花生等坚果富含卵磷脂,常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成,可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的长生果
所含维 B1 和 B2 高于大米 1~15 倍
临床观察发现,吃小米有益于脑的保健,可防止衰老
玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用
谷氨酸含量较高,能促进脑细胞代谢,具有健脑作用
可以向大脑提供优质蛋白质和钙
淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用
碳水化合物及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的硌氨酸
因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能
以贝类作开胃菜,能最快地提高脑力
但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质
主要成分是谷氨酸钠,是参加脑代谢的唯一氨基酸,会增加脑内乙酰胆碱,能促进智力发育,维持和改进大脑机能,改善记忆力
黄花菜可以安神解郁,但不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好
维 C 含量居蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富