参考，希望对您有所帮助。 【一】 民以食为天，足见食之重要。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮店首先实行个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。在资金等“条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是： 立足本地，树立品”牌，步步为营，扩大规模，走向全国 。 二、竞争对手分析 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的进展势头。目前我国的餐饮市场中， 正餐以中式正餐为主， 西式正餐逐渐兴起， 但目前规模尚小 ; 快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场 “”中的主力，中式快餐已经蓬勃进展，但当前尚无法与 洋快餐 相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮进展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题如何给消费者一个放心安全的 饮食，成为餐饮业今后进展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念， 提倡绿色消费将是今后餐饮业的进展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化进展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 本店主体顾客是学生，毕竟年轻人都比较喜爱环境优 雅、有创意的地方。市场主要面对的是 xx 学院的学生和老师，及过往人员。 四、店名 1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品，本店设计了一 条标语：花最合适的钱买一份健康。 2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念。 3、靠薄利多销，走经营流水，留意客户的反馈信息。 凭借优良的品质和满意的服务，赢得顾客的认可，努力实现 本店与顾客双赢的局面。 4 、最终目标：寻求加盟，连锁经营 ，扩大规模和影响 力。 七、组织机构 1、本店将有不同种类特色菜品推出：腊八蒜炒藕片、 蜜汁滋补双色、脆皮时蔬、山药富贵虾、鲜味香锅仔茄、串 烧赛肥牛、鱼籽粉丝蒸丝瓜、杂粮锅巴肉、太极蒸木耳、青 蔬狮子头、咖啡烤肉、瓜粒茶树菇等。本店还将提供生日特 色餐。 2、紧跟潮流，适时推出新产品。 九、收入 由于蛋糕店不是所在街道或...
