微波炉管理规定及使用注意事项微波炉管理规定及使用注意事项 为方便大家就餐， 为大家节约开支， 现公司在指定地点各配备一台微波炉， 但是在微波炉的使用和维护上要注意以下几点： 一、 微波炉使用注意事项： （一）、 微波炉要放置在通风的地方， 附近不要有磁性物质， 以免干扰炉腔内磁场的均匀状态， 使工作效率下降。 （二）、 炉内未放烹饪食品时， 不要通电工作。 不可使微波炉空载运行， 否则会损坏磁控管， 为防止一时疏忽而造成空载运行， 可在炉腔内置一盛水的玻璃杯； （三）、 凡金属的餐具， 竹器、 塑料、 漆器等不耐热的容器， 有凹凸状的玻璃制品， 均不宜在微波炉中使用。 瓷制碗碟不能镶有金、 银花边。 盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中， 不能直接放在炉腔内； （四）、 微波炉的加热时间要视材料及用量而定， 还和食物新奇程度、含水量有关。 由于各种食物加热时间不一， 故在不能肯定食物所需加热时间时， 应以较短时间为宜， 加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。 否则， 如时间太长， 会使食物变得发硬， 失去香、 色、 味。根据食物的种类和烹饪要求， 调节定时及功率(温度)旋钮， 可以认真阅读说明书， 加以了解； （五）、 带壳的鸡蛋、 带密封包装的食品不能直接烹调。 以免爆炸； （六）、 一定要关好炉门， 确保连锁开关和安全开关的闭合。 微波炉关掉后， 不宜立即取出食物， 因此时炉内尚有余热， 食物还可继续烹调， 应过 1 分钟后再取出为好； （七）、 炉内应常常保持清洁。 在断开电源后， 使用湿布与中性洗涤剂擦拭， 不要冲洗， 勿让水流入炉内电器中； （八）、 定期检查炉门四周和门锁。 如有损坏、 闭合不良， 应停止使用， 以防微波泄漏。 不宜把脸贴近微波炉观察窗， 防止眼睛因微波辐射而受损伤。 也不宜长时间受到微波照射， 以防引起头晕、 目眩、 乏力、 消瘦、 脱发等症状， 使人体受损。 二、 微波炉的日常管理： （一）、 微波炉的直接放置地点为简餐厨房， 办公室监管。 （二）、 每日在使用完后， 务必清洁洁净， 确保电源断开； 由主管安排人员轮排清洁。 （三）、 微波炉属于公司所有， 大家在使用的同时应做到爱护、 保护公司的财产。 （四） 微波炉只限公司内部员工工作餐使用， 不做其它用途， 若违规则每次罚款 10 元， 故意损致微波炉者由当事人负责维修费用， 无法维修的照价赔偿。
