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服务员做什么工作的主要内容效劳员工作职责篇 11.保持清新,洁净,优雅状态,为宾客提供热情,礼貌,周到,高质量的餐饮效劳.2.积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮助同事工作.3.工作时要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,脚勤,及时了解客人的要求.4.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴.5.要有纯熟的业务操作,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律.6.工作责任心强,有独立处理业务的能力,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见.7.做好酒吧及楼面物品领用,保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品,饮品的盘存.8.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否洁净和齐备.9.具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最正确效劳.做到:文明有礼,掌握原那么,有问必答,言简意明.10.加强业务知识的学习,不断掌握效劳技能,提供效劳质量.效劳员工作职责篇 21、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。2、每日参加班前例会，做好各项准备工作，保持良好的仪容仪表，以最正确的精神面貌维护公司形象。3、负责进行自己管辖区的清洁工作，保持房间洁净洁净，沙发、茶几、茶具、门窗、电视柜、电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放标准并擦拭洁净。4、每天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采纳同意标准的礼貌用语。5、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。6、熟悉场所内房间的结构及分布情况，消费方式，保持迅速答复客人。7、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按效劳流程进行效劳。9、效劳员不可以座台，不可以在规定外向客人强索小费，注意控制调节自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自己令人满意愉快易接近的随和性格。10、营业结束后效劳员应对其管辖房间进行清理清扫，并认真认真检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查前方可下班。效劳员工作职责篇 31.根据管理级的指示,做好所在区域内的卫生清洁工作,负责餐具,座位摆设,更换.2.熟悉菜品的各种效劳程序,菜牌,酒水牌价格,使工作能够顺利完成.3.保持备餐间卫生及备品充足.4.礼貌待客,微笑效劳,帮助,督促,带着新员工.5.接受客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答能力范围的...